用中式的煮法，牛肉怎么煮最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

我认为牛肉切块，用各种调料把牛肉喂好，再倒入一点脾酒和淀粉锁住水分两小时，下锅再煮至熟透，这样煮出的牛肉特别好吃

Answer 2

牛肉炖萝卜，把牛肉洗净，切块。
锅里烧水，把洗干净的牛肉放入锅里焯一下水，捞起下油，炒一下，放入调料，葱姜蒜，少放一点辣椒酱，大火煮30分钟，放入萝卜，再小火煮一会。

Answer 3

牛肉的缺点就是筋多，所以怎么煮是次要，关键是怎么处理，腌制，捶打都能让牛肉更容易入口。淀粉能让牛肉锁住水分，口感更好，所以土豆是适合的配菜。

Answer 4

用中式的煮法牛肉，怎么煮好吃？当然是炖，这样能保持牛顿的鲜嫩口感

Answer 5

牛肉切小块，焯水，放佐料炖
炖牛肉也可以加点柿子或者是萝卜之类的东西，一起炖。