肾病综合征患者的饮食有哪些要求?

如题所述

第1个回答  2022-07-15

饮食要吃得清淡一些,忌酒及辛辣性食物,少吃油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)。

忌食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)。

有水肿、高血压、心力衰竭者,应少盐或无盐饮食。

肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意不能吃豆类及其制品,少吃坚果(如核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、酱菜等)。每日吃的高蛋白(如廋肉类、牛奶、鸡蛋等)应控制量。

大蒜薏米炖猪肚

【功效】:健脾开胃,利水消肿。适用于瘀阻型肾病综合征患者。

【原料】:紫皮独头大蒜5个,薏米250克,猪肚60克。

【做法】:1、将猪肚洗净。

2、大蒜、薏米纳入猪肚内,并加入少许清水,将猪肚的开口扎紧。

3、将猪肚放入砂锅内,加适当水,炖熟即可食用。

鱼虾豆腐汤

【功效】:补肾益精。适用于肾病综合征、肾功能不全多尿期的患者。

【原料】:鱼类200克,虾仁150克,豆腐3块,菜心150克,精盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽各适量。

【做法】:1、将豆腐在油锅中爆过,捞起备用。

2、将鱼片、虾仁放入碗中,加生抽、精盐、鸡精、白糖、胡椒粉拌匀。

3、将适当清水烧开,下入鱼片、虾仁、豆腐,滚及滚后,下入菜心,烫熟后加精盐调味。

车前杞叶粥

【功效】:清热、利湿、通淋。适用于湿热腰痛,小便淋涩,灼热刺痛,或伴随发热、便秘等。

【原料】:车前叶60克,枸杞叶30克,葱白1根,大米50克。

【做法】:将车前叶、枸杞叶、葱白水煎取汁,加大米煮粥服食。

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