月子餐黄花鱼、鲍鱼的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

对于黄花鱼这类的食物，在海边地区长大的人相信是不陌生的，黄花鱼也是一种非常好的海鲜，那月子餐黄花鱼做法是什么呢？除了黄花鱼外，其实在坐月子时还可以选择其他的海鲜来吃，比如鲍鱼也很不错，那我们也一起来认识下月子餐鲍鱼的做法大全吧。

1、麻油黄花鱼

原材料：黄花鱼、胡麻油、带皮老姜、米酒水、盐

做法：先把黄花鱼洗干净将鱼鳞、内脏都处理干净了之后，沥干水放在盘子里面备用。老姜也要去皮切成薄片。麻油放在锅里面用大火烧开之后，放入老姜然后小火慢慢的将姜片给爆香，等姜片爆香到差不多的时候放入黄花鱼慢慢的煎，煎到鱼差不多的时候倒入米酒、适量的水煮开，然后转成小火继续煮10分钟左右，关火加盐调味。

2、花胶鲍鱼煲鸡汤

原材料：鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片、小葱、盐。

做法：可以先将瑶柱、花胶用水进行浸泡别用。鸡、鲍鱼分别处理干净了，然后切成合适大小的块状，在锅里面弄点水将鲍鱼焯水，焯水过的鲍鱼味道会更鲜。准备一个汤锅，放入水后煲开，放入鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片后，用大火煮开之后转成小火，不要揭盖慢慢煲2个小时，就可以得到一锅非常非常香的海鲜鸡汤。吃的时候记得放上葱、盐巴进行调味。