数据准备
本示例数据是自编数据，仅为练习所用，数据结构假设为，两个年份year(2020，2021)，两个氮水平nitrogen（N1，N2），两个玉米品种variety（a，b）测定了5个试验指标（变量v1，v2，v3，v4，v5），每个处理3次重复block（1，2，3）。
标度（scale）
标度是将数据空间（标度的定义域）映射到图形属性空间（标度的值域）的一个函数。
标度的作用是调整数据映射的图形属性。这些属性包括颜色，位置，形状，大小，线条类型等。
ggplot2为每一种图形属性提供了一个默认的标度，当默认标度不满足我们的作图需求时，我们需要对默认标度进行修改。
标度变换
要想将图形属性映射为变量，需要在函数aes()中将图形属性名称和变量名称关联起来。ggplot2会自动为每个变量值分配唯一的图形属性水平，这个过程即为标度变换。
通常ggplot2会自动根据输入变量选择最优的坐标刻度方案，若要手动设置或调整，就需要用到标度函数：scale_<MAPPING> <KIND>()，标度函数构成是scale 图形属性名称_标度名称，如：scale_color_gradient表示对图形颜色的渐变色进行定义。
标度分类
按照对图形作用的部分差异，分为坐标轴标度，颜色标度，填充标度，大小标度，透明度标度，线条标度，形状标度。
常用的标度函数：
坐标原点归位
你会发现，ggplot2绘制的初始图形，坐标原点均不是从0开始，可通过以下方式调整。
设置坐标轴范围
坐标轴翻转
coord_flip(xlim = NULL, ylim = NULL, expand = TRUE)
实现坐标轴翻转，即 x 轴与 y 轴互换。
scale_x_reverse或scale_y_reverse
实现的是x轴或y轴取值范围最大最小值的翻转。
坐标轴比例缩放
coord_fixed(ratio = 1, xlim = NULL, ylim = NULL, expand = TRUE)
参数ratio用于指定纵横比，也就是纵轴1单位显示的长度，是横轴1单位显示的长度的几倍。 默认值为1，表示x 轴和 y 轴之间的缩放比例为 1：1。 ratio值越小，图形越扁。
更改分类轴项目顺序
scale_x_discrete()或scale_y_discrete()：实现图形分类变量顺序变更。
坐标轴坐标转换
scale_x or y_log10()：对x轴或y轴做对数转换。
scale_x or y_sqrt()：对x轴或y轴数值取平方根。