心肌梗死的饮食应按照「 ”三低两高一规律”的原则进行,即低盐、低脂、低热量饮食,多吃高维生素、高纤维素的食物饮食要有规律。 低脂肪,低热量饮食,可预防和控制肥胖、高血脂,有利于预防和控制心肌梗死;低盐饮食(每天食盐量不超过6克)可协助控制血压,缓解心力衰竭;心肌梗死者饮食要有规律,避免暴饮暴食,避免每顿吃得太饱,应该少食多餐,一方面,有利于控制体重、糖尿病,另一方面,可预防心绞痛的发作。 如何挑选富有营养成分的食物呢? 1少吃高热量的食物,如汉堡包、肯德基、麦当劳、巧克力等 2少吃含高胆固醇和高脂肪的食物,如动物的肝脏、肾脏(腰子)、大脑、肠子、骨髓、蛋黄、肥肉等;建议用植物油炒菜,不用动物油,因前者含较多的不饱和脂肪酸,有利于降血脂。 3多吃高蛋白的食物,如鱼类、瘦肉、鸭肉、鸡肉、牛肉多吃豆类、豆制品,如大豆、豆浆和豆腐等 4多吃高维生素、高纤维素的食物,如白菜、黄瓜、芹菜、青菜、海带、山楂、梨、柑橘、苹果等蔬菜和水果。举例介绍几个菜:芹菜豆腐汤、白菜瘦肉丝、酸菜鱼、香菇菜心等。 哪些食物对心肌梗死病人有好处？ 1鱼类:据研究,日本人和北极的爱斯基摩人心肌使死发病率很低,这与他们主食中有大量的鱼类有关。鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是脂酸,它具有降低血清固醇和甘油三酯,提高高密度脂蛋白(高密度脂蛋白属于胆固醇中的一个成分,称为好的胆固醇)胆固醇水平作用。通常建议食用带鳞的鱼,一般此类鱼含胆固醇较低。 2高维生素的食物:维生素B、C和E等能改善微循环增加血管弹性,有利于心肌梗死病人的康复。 3高纤维素的食物:纤维素可以促进胃肠内的胆固醇清除,降低血糖、血脂,通畅大便。 4维生素E是一种抗氧化剂。它有防癌、改善微循环、抗炎和抗衰老等作用。冠心病、心肌梗死的发生与脂质过氧化班块的炎症有关,故维生素E可能有预防冠心病、心肌梗死的作用。 但最近美国的一项研究,并未证明维生素E对心肌梗死的病人有好处。由于日常食物中已含有较多的维生素,故目前不主张病人吃维生素E预防或治疗心肌梗死。 关注我，心脑血管疾病早知道，荟聚众多北京知名心血管专家，为您的健康保驾护航，有相关问题，可点击上方我的头像【私信】咨询。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。