如何解决预糊化淀粉在遇水后易结团不易分散?

预糊化淀粉加入水后有部分表面遇水成糊团不易分散长时间也很难泡开,有什么办法解决?

1、有人说加入酒精,请问是在冷水中加入酒精,再倒入预糊化淀粉吗?
2、有没有其他方案,不要加入酒精,有人说加白砂糖,但是我发现没有效果……
3、看预糊化淀粉说明,很多人都写:预糊化淀粉快速溶于冷水,那么快速溶于冷水形成胶体,应该不会结团才对……
求各位提供,解决方案
在能冷水调成糊,浓度高的胶体,求预糊化淀粉在冷水中 使用方法 溶解方法

第1个回答  2015-10-12
按那么说就应该加热水,温度越高,运动速度越快吗。
边倒水边搅吧!本回答被网友采纳
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