冻白菜放置在冰箱里直接冷冻就行了，如果处于冬季，将白菜放在室外即可。做冻白菜之前，要把白菜清洗干净，撕成一片片的，大小可根据个人喜好决定。冰冻的时候，要把切好的白菜放在容器内，加入点食盐和调料，大约放置20天左右。
白菜会产生大量的水，腌制完后的白菜，要把白菜里面的水控出来。如果白菜很咸，可以用水清洗一下白菜，直到咸味适中为止。用手轻轻捏一下，放在盆里做备用。
在寒冷的地方，冬季可以直接冰冻白菜，能保存较长一段时间，不过，受冻后的白菜营养成分会损失一些，当然，损失很少。白菜含有丰富的维生素和纤维素，经常吃白菜可以达到减肥的效果。
冻实心的白菜一般不进行解冻，直接将白菜剁碎炖煮食用就行了。若是切成一片片的话，要待白菜解冻后再炖煮食用。冻白菜一般冷冻过程不会腐烂，白菜本身质量好，本身没有腐败的情况，在低温冷冻的情况下不会出现腐败的现象。
白菜会产生大量的水，腌制完后的白菜，要把白菜里面的水控出来。如果白菜很咸，可以用水清洗一下白菜，直到咸味适中为止。用手轻轻捏一下，放在盆里做备用。
在寒冷的地方，冬季可以直接冰冻白菜，能保存较长一段时间，不过，受冻后的白菜营养成分会损失一些，当然，损失很少。白菜含有丰富的维生素和纤维素，经常吃白菜可以达到减肥的效果。
冻实心的白菜一般不进行解冻，直接将白菜剁碎炖煮食用就行了。若是切成一片片的话，要待白菜解冻后再炖煮食用。冻白菜一般冷冻过程不会腐烂，白菜本身质量好，本身没有腐败的情况，在低温冷冻的情况下不会出现腐败的现象。
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第1个回答 2021-01-06
冻白菜放置在冰箱里直接冷冻就行了，如果处于冬季，将白菜放在室外即可。做冻白菜之前，要把白菜清洗干净，撕成一片片的，大小可根据个人喜好决定。冰冻的时候，要把切好的白菜放在容器内，加入点食盐和调料，大约放置20天左右。白菜会产生大量的水，腌制完后的白菜，要把白菜里面的水控出来。如果白菜很咸，可以用水清洗
第2个回答 2021-01-06
东北的冻白菜怎么冻，这个非常的简单，首先你得选白菜白菜不能挑那个特别新鲜的好的白菜最好挑一些扒了棵的白菜，也就是有点蔫巴的小的大白菜，当然了没有这样式儿的白菜就得去买东北当地的白菜不能买南方的白菜，或者买天津绿那样式的白菜也不行，只有东北当地的白菜动粗的白菜才能有那效果，如果你那室外的温度在零下七八度就可以把白菜放到室外让它自然冻实诚了就可以了，冻透了多冻几天，如果失败温度不够就只有放入冰箱冷冻层多动几天就可以
第3个回答 2021-01-06
冬天有冻白菜的东北。就是把整棵白菜放在冻上三、五天就可以了。零下二十度左右什么冻不了啊！拿回来化上一天或一上午化透了去掉外面的老叶或黄叶，切成两到三厘米的，冷水下锅焯水喜欢软烂的多焯一会，喜欢硬的少焯一会。炸点红辣椒酱配上大葱和香菜来碗米饭，人间美味。
第4个回答 2021-01-06
冻白菜味道并不好，因为冻白菜冻出来之后基本就是烂掉的，东北那边并不缺少白菜，东北的白菜供应还是比较多的，一般都是吃的新鲜的白菜，虽然有很多冬菜比如，冻茄子，冻黄瓜，冻西红柿，炖蘑菇，但东北，并没有冻白菜，他们吃的一般是新鲜的白菜和酸菜。本回答被网友采纳
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