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沙县小吃馄饨的肉为什么是白色的,都是肥肉吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2019-10-27
不是哦,是因为把肉切碎了,然后在水里煮,自然而然就变白色啦
第2个回答 2019-10-27
肉白色不代表就是肥肉,肥肉和精肉剁碎在一起看起来也是白色,不可能都是肥肉,那就没味道了。。。。
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第3个回答 2019-12-27
不可能都是 应该是没放调色料吧
相似回答
谁知道
沙县小吃馄饨
里面包的是啥
肉?
吃着翠翠
的,
感觉好像添加了
什么
东西...
答:
是正宗的全瘦肉
。只是加冰一起拿机器打的
谁知道
沙县小吃
里面的香脆
混沌是
怎么做
的?
答:
脆皮
馄饨的
皮是燕皮,肉燕皮是福州著名的传统食品,已有数百年历史。所谓肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,食时颇有燕窝风味,非常爽口,故被誉为肉燕皮。制作方法 1.选料:选用猪后腿精肉,要现宰现用,力求新鲜。2.剔肉:原料肉须剔净筋膜、碎骨等,然...
关于
沙县小吃
的小
馄饨的
问题= =~
答:
沙县
的
馄饨
有叫
扁肉
。他们里面
的肉是
肉泥。常温下是很不好包的。包扁肉之前,把肉泥在冰柜里放上一会,待肉稍微凝结的时候才拿出来包。并没有用什么凝固剂,可以放心食用。
为什么馄饨
皮有的黄,有的白
答:
吃过
沙县小吃的
朋友们有可能注意到它的馄饨皮往往比一般的馄饨皮要更黄一些,但也更薄一些,更筋道一些。这是
为什么
呢?如果你仔细观察,就会发现黄色的馄饨皮比
白色的馄饨
皮薄,吃起来更有劲道。这都是因为黄色的馄饨皮中加了碱。面粉中有一些天然的色素,在中性或者偏酸性的环境中是无色的,但是在...
云吞
和
馄饨都是
早餐的好选择,它们之间有
什么
区别?
答:
其实
馄饨
、云吞、抄手都好吃,各有特色,倒没必要一争高下。也正是因为不一样,才好吃从
小吃
的
云吞都是
皮薄馅多的,包的时候也比较随意,但是面皮会比较大,煮熟后盛在碗里看着像云雾。吃起来面皮很细滑,口感比较好。馅料基本上是全肉。汤是熬的骨头汤,所以吃起来非常的美味,唯一一点是云吞馅料...
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