葡萄汁有什么功效与作用
葡萄汁有什么功效与作用,想必大家都对葡萄这种水果不陌生吧,它对于身体的益处是说不尽的,很多人拿这种水果榨成汁喝,那么对于这种果汁有什么功效和作用呢?下面跟我一起来了解一下吧。
葡萄汁的功效与作用
1、生津消食
葡萄汁味道酸甜爽口,它含有丰富的有机酸和维生素c这些有机酸被人体吸收以后,能促进唾液分泌,可以缓解人类的口干舌燥,而它含有的维生素c和果酸一起被人体吸收以后,还能促进肠胃蠕动,加快肠胃中消化液分泌,能让人们有种胃口大开的感觉,它不但能增加食欲还能提高人类肠胃的消化功能。
2、缓解疲劳
葡萄汁中含有大量葡萄糖,这些葡萄糖进入人体后,能快速转化成能量,可以满足人体正常代谢的需要,而且葡萄汁中含有一些天然碱性成分,能促进人体内乳酸代谢,它对人类的身体疲劳和肌肉酸痛都有明显缓解作用。葡萄汁还能直接作用于人类的'中枢神经,能缓解人类神经衰弱和情绪焦虑紧张。
3、补益气血
人们在气血亏损的时候,也可以多喝一些葡萄汁,因为葡萄汁中含有的葡萄糖能补益气血,也能滋补肝肾,它含有的微量元素铁还能提高人体的造血功能,能预防缓解贫血。人们在出现气血亏损后,心悸盗汗,以及体弱无力时多喝一些葡萄汁就能让这些不良症状很快消失。
葡萄汁怎么做
制作葡萄汁时,可以把葡萄的果皮去掉,直接把它放到果汁机中榨出果汁,再加入适量的纯净水稀释。也可以把新鲜葡萄洗净以后,放在干净的蒸锅中隔水蒸,在蒸锅底部不要放入太多的水,在蒸制过程中,葡萄中的汁液就会慢慢挥发出来,会变成液体流动下面的锅中,等蒸好以后取出里面的液体就是色泽漂亮的葡萄汁。
榨葡萄汁步骤
1、首先我们为了保证葡萄汁的干净,先将葡萄清洗干净,最好先将葡萄带枝头剪成一颗颗的。
2、然后用少许面粉放入水中搅匀,然后将葡萄放入面粉或淀粉水中浸泡20分钟,能够吸附葡萄皮表层的污染物。
3、用流水冲洗葡萄,然后再用盐水搓洗一分钟,这样就能保证葡萄汁的干净了。
4、将葡萄的枝头抽掉,放入榨汁机中,再加入适量清水和白糖就可以开始榨汁啦。
5、鲜榨两分钟就可以了,在用过滤网将葡萄渣滓过滤掉,剩下的水分就是香甜可口的葡萄汁啦。
葡萄汁的功效
1、抗氧化性强
葡萄性平,味道酸甜,喝葡萄汁可补气血,养血,强心。葡萄肿含有的类黄酮是抗氧化性很强的物质,可抗衰老,还可清除体内的自由基。
2、净化血液
葡萄汁可以说是净化血液最好的果汁,葡萄皮中的白藜芦醇能够降血脂,抗血栓,预防动脉硬化等功效,普太皮中的单宁物质还可以抗过敏,延缓衰老,防止心血管疾病等,所以葡萄皮的营养非常丰富,榨葡萄汁一定不要剥皮。