葡萄通常在在8-10月份成熟。南方的葡萄是六、七月份熟，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方7、8月份，葡萄都开始上市了。若是植株长期处在二十五度的环境中生长，会提前一到两个月成熟。
葡萄成熟期的管理要在葡萄在进入着色成熟期之后，采摘前的半个月左右时间去袋(10~15天)，这样可以促进果实受光率，如果想要采用分期采摘的方式，可以在采摘时分批去袋。注意防旱降温，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入。葡萄转色以及成熟期，要注意防治霜霉病、炭疽病、灰霉病、黑痘病、白腐病、毛毡病、房枯病、叶斑病等。
葡萄可以放冰箱冷藏吗可以，一些温和的水果，如葡萄、苹果、梨等，可以在冰箱里保鲜。冷藏方法：葡萄装在纸箱里，盖上盖子，在箱子上打几个孔，放在冷藏室里，可以保存一个月。但需注意的是不要将其它蔬果也一同放入,特别苹果、香蕉等易释放乙烯的水果,因为会加快葡萄成熟度从而减少葡萄的保存时间。
葡萄可以带上飞机吗葡萄可以带上飞机。如果没有纸箱，可以在机场打包，然后直接办理托运即可。但是变质水果与带有异味的水果是不能带上飞机的。建议葡萄直接随身带上飞机，因为采用托运运送飞机容易使葡萄压坏。