施肥原则：
一是增施有机肥，长期施用畜禽类有机肥的果园改用优质堆肥或生物有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量；注意钙、镁、硼和锌的配合施用。
二是与合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起垄等优质高产栽培技术相结合，参考适宜留果量和土壤肥力指标控制周年氮磷肥施用总量，根据树势和树龄分期调控氮磷钾肥料。
三是重视秋施基肥，果园基肥秋施的最好时段为9 月中旬-10 月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用，施用方法采取条沟法或穴施。四是出现土壤酸化的果园可通过施用土壤调理剂、矽钙镁肥或熟石灰改良土壤。
在3月下旬至4月上旬，对没有进行秋施基肥的果树，应施腐熟的厩肥、土杂肥等有机肥料。一般成龄果树，如梨、苹果等果树每棵大树施60—100千克，每株树掺入0．50—1千克尿素，同时喷施新高脂膜溶液可提高对肥料的吸收利用，以促进开花整齐，新梢生长旺盛，提高坐果率。
果树互动结实
日本某柑橘试验场选用中国青岛、温州高糖系蜜柑，培育隔年结果性强的蜜橘，一年结实、一年休息，使果园面积1/2交替结果，每年可保持稳定的产量，每亩产蜜柑2000公斤左右。这样果树可不疏果，并易于栽培管理。
疏除叶片
苹果、葡萄等果树在结果期需要光照，但由于果树叶太多，影响了光照和通风，从而导致结果率下降。为此，菲律宾园艺专家研制出一种落叶剂来提高果树产量，在需要果树落叶时喷雾一次，就可以使树叶脱落1/3－1/2。据试验，采用落叶剂后葡萄比对照增产85%。
柑橘园养蜂
巴西一农场主为提高柑橘园的产量，在柑橘园中放养蜜蜂，利用蜜蜂来为果树传授花粉，从而提高授粉率，使柑橘单位面积产量提高60%。
利用野生花蜂授粉
日本经过20多年的研究，利用一种驯化了的野生花蜂为苹果、梨和桃等果树授粉，野生花蜂的授粉能力相当于蜜蜂的7倍，所以果树坐果率从15%提高到50%以上，大大提高了果树的产量。
特殊灌溉法
澳大利亚春季不给落叶的果树浇水， 使果树长得矮小，既减少了大量的修剪，又增加了水果产量。因为春季不浇水可以抑制细胞增长，夏季浇水可以促水果增长。因此，虽然少浇水20％，但果树仍然增产20％。
梨树苗架线式栽培法
国外科技人员试验发现，梨树苗主枝直立后，能快速生长，为此创造了梨树架线式大苗栽培法，比传统栽培法提前两年结果，且产量高，适于大面积推广。方法是：每隔6米设1条高4米的桩，在桩与桩之间横拴几道铁丝， 采用1米左右高的大苗，移植在水平铁丝下，株距为1米，可栽2行。当苗逐渐长高时，将其枝固定在铁丝上，并加强肥水管理，这样，经2年即能开花结果。
“金字塔”修剪法
加拿大果树专家对老龄苹果进行复壮，取得成功。试验表明，经复壮后的老苹果树能维护10－20年的高产。基本方法是：剪去生长旺盛的直立枝条，给老树重新定形，促进树体中的营养集中到下部非直立枝条，使其生长良好，萌发出较多的果枝，坐果率也高。
你指的是果树的修剪。果树修剪一般分为夏季修剪和冬季修剪。除了很旺的树种（如桃树、苹果等），一般果树是不用夏季修剪的。冬季修剪的目的是合理利用树势，改善通风透光条件，使果树多结果，结好果。时间以立春至惊蛰为宜。
一般果树施肥要根据季节和气候分多次施肥。果树施基肥一般分春施、秋施、冬施，时间大概是从当年果树采摘完成到次年果树发芽这段时间。
一般果树施基肥以秋施效果最好，特别对落叶果树效果更好。秋季温度较高，土壤微生物活力强，有利于肥料的分解和果树吸收营养，同时还能增强树体的抗寒能力，有利于果树安全越冬。
一般是氮肥比较好，因为一般果树生长结果都需要充足的氮肥，适量氮肥可以加快树的生长和产量；磷钾肥有缓和过旺生长的作用，对于光长不结果树宜增加磷钾肥的用量，适当减少氮肥用量，总之根据当地土壤情况，适当施肥。
可以用一些植物生长激素，赤霉素这类的…
植物所需要的三大元素，氮(N)，磷(P)，钾(K)，
钾肥是使果实，根茎，膨大，粗壮，果皮上色，花朵艳丽，容易结果的，
磷肥是让植物多开花，多发芽的，促进花芽分化，
氮肥是让叶子墨绿的，也就是长叶子的
施肥一定要记住薄肥勤施，单次量不要多，但是可以多施几次，一般10天左右施一次，施完后要保持土壤潮溼，，，
三四年的苹果树已进入结果期。冬季基肥以农家肥为主，适量加些微量元素肥料。花前肥、保果肥、壮果肥、采前肥，施用氮磷钾全素复合肥。
果树基肥应该这么施：
1、掌握施基肥的时间
成年果树一般在秋季果实采收后施基肥，在秋梢停止生长后为宜。未结果的幼树在9月份施用基肥最好。
2、果实施基肥的方法及用量
基肥应以优质厩肥、鸡粪、沼渣等经过充分发酵的有机肥料为主，配合适量三元素复合肥。有机肥施用量根据结果量来确定，每亩5000-8000斤左右为宜。通常幼树用环状沟、半环状沟施法。成年树多用条施、穴施、放射状沟施法和全园撒施法。肥料要施到根系集中分布的土层中，以利吸收，施肥深度以20－40厘米左右为宜，随着树冠的扩大，施肥范围和深度也应相应增加。肥料要与土混匀后再填入施肥沟，上层20厘米用园土填平。
3、施肥后及时浇水，以利肥料的吸收利用。
施肥要全面
苹果树春季施肥不可忽视，每年开春后苹果树开始萌芽，接着就进入了开花坐果展叶阶段，此时，树体对氮的需求尤其重要，加之花期和展叶期，对其他中微量元素的需求也会相继增加，这时期一般要追施全年氮的50%，磷的30%，同时又要保证其他中微量元素的供给，建议施用稀土硫酸铵锌或者稀土硫酸铵钾，配施稀土硫磷酸铵，补充了氮素和磷素，而且还为果树提供了大量的锌、硫等中微量元素，既保证了当前树体萌芽、开花、展叶和坐果时养分的供给，同时又保证了果胎在发育期细胞的正常分裂。
施肥部位要准确
根系中的毛细在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。一般情况，水平根的分布范围约为树冠茎的1～2倍，但绝大部分集中在树冠投影的边沿和稍远处，其垂直分布随树种土质管理水平而又差异，一般苹果根系分布较深，可达70~80厘米，但80%以上的根系集中在60厘米的土层中，所以施肥要根据这一特点来进行施肥。
施肥方法要适宜
有机肥分解较慢，供肥期较长，宜深施，化肥移动性较大，可浅施，如施有机肥时，苹果等根系较深的果树施用深度为40～60厘米，同时，苹果树春季施肥时应以树投影边沿和稍远地方为主，这样才最大限度的发挥肥效。
齐根部锯断，然后用开水浇一壶在树桩周围。
不过，让长得好好的果树死掉真的是一件很残忍的事情，为什么一定要这样做？
如果是不喜欢它的品种、或者是树龄老化的话，可以把它的上部锯掉，主枝作为基部，嫁接一些你喜欢的其他品种，甚至可以让它嫁接两种不同的水果、或者开不同的花。
尝试一下吧，别让好好的树活活死掉，它也有生命的。
只要是有毒的药，都可以让果树死掉