第1个回答 2020-05-24
由于铁器会氧化,所以形成了红色。上中学的时候会学到:二价的铁和三价的铁
溶液都是红色,所以用铁制容器熬绿豆汤当然会呈现红色了!
B、
水太多,绿豆太少。C、熬绿豆汤的容器碰过油,也容易引起...D、如果锅盖是盖着的,绿豆汤可能会焖成红色了.
我每过几天就要煮一次绿豆汤,煮绿豆汤跟水质也有关系。比如说北方的水比较硬,放的腈比较多,所以煮出绿豆汤就变红了。我用的是纯净水不管你是盖着锅盖还焖着绿豆汤都不会变红,这样煮出来的汤水便是绿色的。
E、用的是陈年的绿豆,绝对会是红的
F、煮的时间太久,煮干了又加水也很容易变红的噢,最好是煮好了再放糖,放糖后就不要再煮很久就对了