生姜丝腌制后有些发红能吃吗?

如题所述

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第1个回答 2019-09-23

生姜姜心变色就表示放坏了，已经不能吃了。
另外姜就防在外面通风干燥的地方保存就行了，那样放上一年最多跑了水分，可一样可以食用。放在冰箱里，由于冰箱里比较湿润，反而不利于姜的保存。

第2个回答 2015-05-30

嫰姜用醋腌制，一般都会发红。具体原理我不知道
我和我身边的人正常这样吃本回答被网友采纳

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