第1个回答 2020-09-15
素菜会让你有更长时间地满腹感，而浓烈的气味也会让你的味蕾保持新鲜。在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。漂泊的时间久了，就会像停下歇歇脚，伸个懒腰，随意的做出一道“懒人豆腐”！
首先我们准备食材：老豆腐约500克、小米辣几个、二荆条2个、大蒜2颗、韭菜几根、土豆淀粉1大勺、植物油适量、食用盐适量、白糖少许、生抽酱油6克、蚝油3克。
1.将老豆腐切成厚片备用，准备小米辣几个切碎备用，二荆条2个从中间片开之后切碎备用；
2.准备大蒜2颗拍散之后剁碎，韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉可以加一些五花肉；
3.碗中加入食用盐半勺、少许白糖、生抽酱油6克、蚝油3克、清水150克、1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用‘
4.起锅烧油，在锅中撒入少许的食用盐，将切好的老豆腐依次下入锅中，加入适量的油从锅边淋入，转中小火煎6分钟，随时摇动豆腐防止煎糊；
5.将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，可以适当的加一些油来润锅，辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅；
6.汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生，韭菜烧至断生之后即可出锅装盘！
老豆腐食用盐土豆淀粉韭菜豆腐
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