第1个回答 2024-05-24
1. 干马齿苋，北方常见的杂草，拥有强大的生命力，实际上它也是一种具有保健价值的食品。
2. 干马齿苋翠绿的颜色，富含粗纤维，鲜嫩多汁，是一种受欢迎的野菜。晒干后，去除异味，泡发后适合凉拌或做馅。
3. 简单焯水后，加上喜欢的调料，干马齿苋可直接作为凉菜食用。中医认为，马齿苋有杀菌消炎作用，能抵御多种细菌和微生物，帮助预防疾病。
4. 干马齿苋具有利水作用，能增强身体代谢能力，尤其是促进排尿。
5. 若觉得凉拌味道太淡，可将干马齿苋与肉馅混合，制作蒸包子或馅饼。
6. 作为良好的粗纤维来源，干马齿苋有助于疏通肠道，具有一定的减肥效果。
7. 老年人经常食用干马齿苋，可稳定血压，防止心脏病。