萝卜怎么腌萝卜 怎么腌好吃又脆

Question

如题所述

Answer 1

5

酱香萝卜皮

原料

白萝卜皮150克、咸话梅、生抽、老抽、白胡椒粉、干辣椒、香叶。

做法

1、白萝卜皮洗净、将萝卜皮切成块状；

2、加食盐腌渍20分钟，用清水冲洗干净；

3、加调匀的调料，均匀搅拌，浸泡入味即可。

6

酸甜脆萝卜

原料

白萝卜、白糖、干辣椒。

做法

1、准备好白糖、话梅、生抽、米醋；

2、把白萝卜去皮洗净，切成长条状；

3、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅；

4、腌2小时，萝卜腌出水，倒入白醋、生抽；

5、密封好放置2天左右，即可食用。