第1个回答 2022-10-20
家常肉菜都有那些 好做点
回锅肉、盐煎肉、红烧肉、青椒肉丝、鱼香肉丝、蒜薹炒肉.....太多了,网上一搜做法就出来了。
肉菜比较容易做的都有什么？
辣椒炒肉: 肉洗净切好用酱油淹一下,青椒洗净切好放少许盐备用; 在干净的锅里放油,放肉翻炒两下,放点姜末, 放入准备好的青椒,大火炒香,放点盐入味, 加入蒜瓣,几颗浏阳豆鼓,淋上麻油,出锅装盘
家常菜不参肉的都有哪些菜
...蒜蓉炒生菜.将蒜蓉切碎,扔下锅,在放生菜,翻炒.
...蒜蓉蒸娃娃菜.将蒜蓉切碎,铺在娃娃菜面上,入锅蒸
推荐几个在家可以做的肉菜
卤大排 炸山药肉丸 薄荷牛肉茸 黄瓜鱼片汤 辣子兔 埂 啤酒鸭 酸汤牛肉
求比较有特色的肉菜。不是家常菜的。急
西湖醋鱼打入网页试试，或.许是你的菜。
十道最解馋的肉菜什么菜最解馋十八道家常素菜比肉香
十道最解馋的肉菜（为孩子亲人准备的）
锅包肉 原料 主料： 猪瘦肉调料：油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。 制作过程 1.将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用 3.坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油 4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速
出勺装盘即可
请列市面上所有的出家常肉类，四季蔬菜的种类。
青菜类：
绿（红）萝卜、白萝卜（象牙白）、心里美萝卜、圆葱、地瓜、茼蒿、白菜、苦苣、茄子、胡萝卜、尖椒、香芹、油菜、青笋（莴苣）、黄瓜、香葱（小细葱）、菠菜、荷兰豆、红椒、西兰花、油麦菜、藕、苦瓜、菜花、金针蘑、玉米棒、角瓜（西葫芦）、芥兰、西红柿（番茄）、豆角（好多种）、冬瓜、菜心、甘蓝（大头菜）、四角豆、窝瓜（南瓜）、西芹、紫甘蓝、芹菜、香菜、娃娃菜、韭菜、蒜苗、韭黄、香菇、酸菜、蒜薹、豆腐干、鲜蘑、榨菜、青蒜、干豆腐、大豆腐、小白菜、蒜、葱、姜、毛葱、杭椒、青椒、土豆、百合、鸡蛋、蛇瓜、丝瓜、梅花瓜、户瓜、生菜、豆芽（黄、绿）、豆苗（青）、雪豆、山药、芋头。
肉类、冻海鲜、冻货：
里脊、五花肉、精肉、牛肉（里脊、牛腩、腱子）、羊肉、羊排、羊杂、猪心、猪肝、猪肚、大肠头、肥肠、猪肚头（猪肚里的十二指肠）、苦肠、马板肠、牛鼻、猪护心肉、猪口条、猪手、猪尾、猪龙骨、猪尾骨、猪月牙骨、猪寸骨、猪三叉骨、猪排骨、牛百叶、牛黄喉、毛肚、天顶花、猪耳朵、肉皮、猪拱嘴、猪肘子、猪腰子、牛筋茸、牛蹄筋、鸡手、鸡翅、鸡脯肉、鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡腿、鸡脆、填鸭、笨鸡、鸭舌、鸭肠、鸭掌、鹅掌、鹅胗、鸭胗；切蟹、咸蛋黄、竹节虾、蟹棒、鱼丸、鲜贝、鱿鱼、梧桐花、八爪鱼、黄花鱼、刀鱼、小龙鱼、沙丁鱼、乌鱼蛋、冰虾、鸳鸯贝、银鱼、南瓜饼（类似的甜品、串类很多现成的）、金钱肚、羊排卷、肥牛、鸡丸、铁雀、蝗虫、金蝉、兔肉、兔腿、大雁腿、鱼皮、银鳕鱼、鳕鱼、鸭血、海神、鸭下巴、鲍片、鸡冠、鸡关节、蚕蛹、鸡油、腊肉、腊肠、鸽胗、鸽肚、乳鸽、田鸡腿、牛蛙、鸭胸脯、鱼肉（花鲢）、碟鱼头、鱼籽、虾仁、蟹黄丸、怪腿（海怪的前爪）、蛎黄、海蜇头、海蜇皮、龙虾尾。
都是 *** 这些年饭店用过的食材，是我一个一个想出来、打出来的啊！！ 当然还有很多遗漏，您看着给加点辛苦钱吧！！！哈哈哈哈！！！
家常菜都有什么菜呀？？最好是没有肉的！~
...蒜蓉炒生菜.将蒜蓉切碎,扔下锅,在放生菜,翻炒.
...蒜蓉蒸娃娃菜.将蒜蓉切碎,铺在娃娃菜面上,入锅蒸.
...番茄炒蛋.一般人都会吧.
...还功凉菜.将菜整熟放凉吃或生吃...
...上汤苋菜.去超市买罐高汤,倒入锅,放苋菜.
什么家常菜炒肉
青椒肉丝做法一 主料 ：
猪肉 青椒
调料 ：
油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法 ：
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。
2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
要点 ：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。做法二 原料：
猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
家常菜里面肉炒什么比较简单
原料: 排骨, 姜, 干淀粉(靓粉), 酱油, 醋(定
要产醋, 千万能用外醋), 盐,
料酒(没, 其白酒行), 白糖,食用油
做:
1. 排骨宰4厘米段, 加少许盐料酒拌
匀(盐要太, 用量2/3即,
影响甜酸味).
2. 拌匀排骨裹层均匀干淀粉,
放入烧至8热油锅炸至淡黄色捞
起待用. (尝尝排骨咸淡,
太淡, 稍烹调加盐, 所
前放盐候宁少勿)
3. 姜切细沫, 锅放油, 烧至6热放
入切姜沫, 爆香倒入醋, 白糖, 酱油.
待白糖融化, 放入炸排骨, 翻炒收
汁起锅装盘.
PS: 加醋白糖, 句, 宁少勿, 比例
定要均衡, 其任何种加都严重影
响品质量. 没经验朋友边加边尝.
般说, 醋加点刺鼻候OK. 酱油
用抽, 点点够, 主要起色作
用.
由于排骨外面层淀粉, 所锅候, 锅
汁马变稠, 要停翻炒防止
沾锅. 汁定要收干, 看锅底基本都油
, 排骨于排骨间拉根糖丝
候, 汁收差. 否则, 汁没收干
严重影响品光泽口.
煮排骨
材料:
1. 肉排2 磅切5 公块
调味料:每份调味品1/2 cup 量杯1 份
1 份酒,2 份醋,3 份糖,4 份酱油,5 份水
做:
1. 先肉排川烫血腥洗净后再所调味料及肉排起煮,煮沸后转火再煮
约20
2. 待肉烂,再火酱汁娆绸状,注意要搅拌免烧焦
3. 先烫些青菜(海白菜,豆苖或菠菜)铺盘,再肉排及汁淋即
p.s.试验者:调味料份量配2 磅肉排太,调味料依比例减半
p.s.前材料所煮间,请依口味调整
豆豉排骨
做：排骨洗净剁块裹玉米粉备用；起火放油豆豉、
葱、姜、辣椒粉爆香味盛与酱油、冰糖、酒、水起拌匀
备用；取盘排骨装入淋调料旺火蒸10钟改火蒸20
钟锅挑葱姜片即