第1个回答 2023-05-31
通常情况下，隔夜的咖啡是否能喝取决于有没有变质，如果储存得当，没有变质，一般还能喝；如果储存不当，导致变质，一般不能喝。
一般来说，隔夜的咖啡如果储存在冰箱、冷冻室等低温环境中，低温能够抑制细菌大量繁殖，一般不会引起咖啡变质，是能喝的，但是隔夜的咖啡中，营养成分可能会流失，口感较差，不建议多喝。
如果咖啡储存在常温环境中，咖啡中有大量细菌滋生，可能会导致咖啡变质，出现发酸、颜色改变等现象，一般是不能喝的。隔夜咖啡经过放置后，含有较多的单宁酸，且其中的物质会发生氧化，口感变差，因此建议咖啡冲泡后当天喝完。
4至6岁幼童一天不要超过45毫克、7至9岁上限为63毫克、10至12岁上限为85毫克，正常成人每人每天摄取咖啡因以300毫克为限。
挑选速溶咖啡方法
一、冲泡前鉴别：良质速溶咖啡，因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色，组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；劣质速溶咖啡，色泽深暗，有的呈铁黑色，组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
二、冲泡后鉴别：良质速溶咖啡，溶解完全，汤汁色棕红而明亮，具有浓郁的咖啡香，加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直；劣质速溶咖啡，溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，香气淡且焦糊味浓，加糖后苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。
以上内容参考：百度百科-咖啡
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