第1个回答 2022-08-24
海带边的吃法有哪些？
你好！海带是种植在浅海的一种蔬菜，含有丰富的碘，常吃可以预防因缺碘而产生的病症。
海带的吃法有许多，下面我就简单说几种吃法：
①凉拌，把海带洗干净，然后用水煮熟，捞起再洗干净，切丝，拌上香油、醋、姜、葱、蒜泥盐，就成一道凉拌菜了。
②海带炖排骨，把海带洗干净，扣成结和排骨一起炖。味道也不错。
③在冬天，海带和猪脚炖。这道菜一般酒席上都有。
④海带和鸡炖，也可以和鸭鹅炖，我就不一一说了。
海带有很多种吃法，比如煲汤吃法，海带冬瓜排骨汤，有了海带冬瓜，排骨汤喝起来就不会太油腻。第二种就是凉拌，切成细丝，和黄瓜丝胡萝卜丝一起，浇上麻油真的很爽口。第三种爆炒，单独烧和烧肉都不错。炒的时候放点糖和醋，口感真的不错哟。经常吃海带补充微量元素也是非常好的。建议经常多吃吃哦。
你好，我是智慧子，其实海带吃法有多种，可炒、凉拌，炖煮等，碗中放入海带丝200g，可先上蒸锅直接蒸半小时，倒入清水浸泡1小时，锅中放入清水煮沸，倒入海带丝大火焯水1分钟后，控水捞出。海带边放入碗中，放入盐3g，蒜末5g、生抽5g、料酒适量，就完成。
海带，是一种营养价值很高，同时具有一定的药用价值的蔬菜类。它含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。下面为大家带来几种海带常见的做法。
第一种
海带豆腐蘑菇汤，材料：海带、豆腐、蘑菇、虾皮、油、盐、鸡精、葱、胡椒粉。
1、海带洗净后切成小块。
2、白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐一块。
3、将白蘑菇切成条，葱切末，豆腐切块。
4、锅热油，爆香葱末。
5、放入海带翻炒一下，放入白蘑菇，加水。
8、水煮沸后放入豆腐煮十分钟。
9、放入虾皮，加入盐调味，胡椒粉，鸡精，出锅前撒葱花就可以了。
第二种海带莲藕烧排骨，材料：猪肋排、泡发好的海带、莲藕、十三香、姜洋葱、酱油、黄豆酱、白沙糖、啤酒。
1、食材切块备用，排骨凉水下锅，加入适量啤酒焯水。
2、焯好水的排骨入高压锅，放入姜洋葱，放适量酱油调味。
3、放入黄豆酱，十三香。适量白沙糖提鲜。
4、加入适量热水，放入高压锅小火焖三十分钟。
5、排骨出高压锅放入炒锅，放入海带莲藕大火烧开转小火炖制。
6、炖至海带莲藕棉软，大火收汁即可出锅。
第三种
海带蛋汤，材料：干海带、鸡蛋、油、青菜丝、葱、蒜头。
1、葱蒜切碎，青菜切丝。
2、泡好的海带洗净备用。
3、鸡蛋一个加少量盐打散。
4、先热油香葱头蒜粒。加入青菜丝略炒。
5、倒入清水二碗煮开。
6、加入盐，倒入海带煮至海带熟。
7、最后加入蛋液，青菜叶煮开即可，撒上葱花装盘。
希望您会喜欢！
海带的吃法有许多，下面我就简单说几种吃法：
①凉拌，把海带洗干净，然后用水煮熟，捞起再洗干净，切丝，拌上香油、醋、姜、葱、蒜泥盐，就成一道凉拌菜了。
②海带炖排骨，把海带洗干净，扣成结和排骨一起炖。味道也不错。
③在冬天，海带和猪脚炖。这道菜一般酒席上都有。
④海带和鸡炖，也可以和鸭鹅炖，我就不一一说了。
你好，我是吃货一二三，很高兴来回答你的这个问题。
海带是富含碘等多种 营养的食材。而且海带的做法有很多，比如说凉拌，清炒，加排骨，猪脚等用来炖汤，也是很好的选择。今天我要给大家介绍的是一道凉菜菜，香麻海带丝，希望能为你的餐桌添上一道爽口的小菜。
第一，材料和配料准备。香麻海带丝的主料有海带丝和胡萝卜丝，添加胡萝卜丝是为了增加菜肴的色泽，口感也会更丰富。调料有葱丝，白芝麻，辣椒油，陈醋，盐各适量。
第二，做法。我们先将海带丝放入冷水锅中，加10克陈醋，煮15分钟后，将海带捞出切成段，放入容器里。
第三，调味，我们将葱丝，胡萝卜丝，陈醋，盐，辣椒油，白芝麻混合均匀，倒在海带丝上搅拌均匀就可以食用啦。
我是吃货一二三，以上就是我的回答，希望对你有所帮助。也欢迎大家在评论区里补充和讨论。
很高兴能回答你的问题
海带是我们生活中经常食用的食材之一了，海带的营养价值是非常的高的，能够很好的补充我们身体所需要的多种营养物质，尤其是维生素C、钙、铁含量是非常的高的，尤其是在夏季非常时候食用。
海带拌腐竹
主料：腐竹50克、海带丝150克、红肠1段、香菜适量
辅料：辣椒油1勺、蒸鱼豉油2勺、白糖半勺、鲜辣粉适量、香油少许
步骤
1、我们首先就是将腐竹用清水泡发了。
2、在海带里面倒入适量的盐，然后抓捏，再用清水冲洗干净了，剪成小段。
3、然后就是将水烧开了，倒入适量的盐，将泡好的腐竹放入，煮1分钟，捞出来。
4、然后就是再将海带丝放入，烧开了，捞出来。
5、等到食材都完全沥干了，就放凉了。
6、然后就是香菜段、红肠片和调料都放入了，搅拌均匀了就可以了。
海带拌黄豆
主料：海带适量、黄豆100g、鸡蛋4个
辅料：葱段适量、姜片6片、大料1个、花椒25粒、香叶2片、橙皮适量、干辣椒3个、桂皮1小段、冰糖10g
配料：辣椒油适量、醋适量、生抽30g、老抽20g、料酒5g、老卤汁适量
步骤
1、我们将海带先用水泡发了，然后洗干净了，将水沥干，卷成卷，捆住了。
2、将100克黄豆提前用冷水泡发了，泡4个小时，然后就是将水控干了。
3、将4个鸡蛋煮熟了，然后就是剥壳备用。
4、将橙皮、葱段、桂皮、姜片、花椒、香叶、干辣椒、大料都准备好了。
5、在锅里面倒入2/3量的水，然后就是上面准备的香料放到锅里面，开火。
6、再放入2大勺老抽和3大勺生抽。
7、然后就是再倒入适量的料酒。
8、放入适量的冰糖进行提鲜。
9、在将一些老卤汁放入，没有的话，也是可以的。
10、然后就是将大火烧开了，然后再用小火煮20分钟，就可以了。
11、我们先将卤汁煮好了，尝尝咸淡，如果合适的话，就是将海带卷放入，然后就是不要再继续将盐和生抽放入。
12、然后再将黄豆放入，将煮熟的鸡蛋放入，可以在鸡蛋表面划上两刀，更容易入味。
13、用大火烧开了，就再用小火卤制，1个小时左右就是可以了，然后就是关火，焖1个小时，可以使得黄豆更加的好入味，焖完之后晾凉了，再将海带和黄豆放到卤汁里面，在冰箱里面冷藏一个晚上。
14、然后就是将卤好的海带去掉棉绳，再切成小卷。
15、将香菜洗干净了，切碎了。
16、然后在碗里面将切好的海带和卤好的黄豆放入，再将香菜放入，再放入一些辣椒油和醋，搅拌均匀了
海带边凉拌
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1、将爱的洗干净了，然后切成细丝，再煮半个小时，捞出来，放凉了。
2、等到放凉之后，就是将味精、蒜茸、醋、香油放入调拌均匀了，就可以食用了。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:
1、将海带丝泡水洗干净了，将红辣椒、将姜片洗干净了，切成丝。
2、将海带丝在开水里面稍微煮汤一下，然后捞出来，在冷水里面浸一下，然后将水分沥干了，再将红辣椒丝和姜丝放入，搅拌均匀了。
3、然后就是再将海带丝、酱油和盐放入了搅拌均匀了，再放到凉水里面，在食用的时候淋上一些香油就是可以了。
海带边的营养价值
1、防治甲状腺肿
海带里面是含有碘和碘化物，能够很好的防治缺碘性甲状腺肿。
2、降压
海带里面也是含有氨酸、钾盐、钙等元素，能够很好的降低对身体胆固醇的吸收，很好的帮助降低血压。
3、降脂
海带里面也是含有比较丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，而且是可以很好的帮助清除血管壁上面的胆固醇，帮助很好的 调理肠胃，很好的促进胆固醇的排泄。
4、提高免疫力
我们食用海带是可以很好的提高我们身体的免疫力，促进身体的免疫细胞，很好的调节免疫力。
我们食用一些海带能够很好的利尿消肿，对于预防心血管疾病、乳腺增生等都是有很好的效果和作用。海带里面含有丰富的碘元素，可以很好的帮助调理身体，上面几种做法也是比较简单的，大家可以凉拌食用，帮助很好的清热解暑，好吃的很。
凉拌、炖汤、火锅、串串、麻辣烫
可以做成凉拌菜，酸辣蒜味的，无敌下饭。
可以做泡椒海带 得先泡去盐味 然后沸水 过凉 加一品鲜白糖水塔陈醋 白醋 少许辣鲜露 还可以 最简单的做法海带炖豆腐 加点五花肉