雪花纷飞,寒夜降临,回到家做一锅山药炖排骨,温暖贴心。这款山药炖排骨,是冬季非常好的养生汤,能够暖身、助消化、滋养皮肤、润泽肠胃,冬天喝一碗真心可以从头暖到脚。
1、促进消化。山药极具助消化功能,能促进肠胃蠕动,加速消化,通脾胃,有减肥的功效。
2、滋养皮肤。冬季干燥,排骨汤和山药可以可以滋养肌肤、红润肤色。
3、治健忘症。多吃山药排骨汤,不仅可以保护肝肺、明目,还可以治健忘。
4、补钙质、促生长。骨汤里含有丰富的钙,能起到补充钙质、补养身体的的作用,老人和小孩可多食用。
5、延年益寿。山药排骨汤可以提高人体的免疫力和抵抗力,降三高从而可以延年益寿。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
【食材】
肋排2根
山药2段
宽汤粉适量
生姜小块
油2茶匙
盐适量
香葱1根
【步骤】
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉,稍稍泡一会。
3、排骨洗净,搽干水分;生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水,煮开。
7、将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。
8、下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。
可以。
1、山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,如果孕妇血糖高,吃山药可以降低血糖。
2、山药有益肺止咳作用,孕妇感冒可吃山药,对感冒减轻之效。
3、孕妇常常会出现尿频,白带增多的情况,这时候选择吃些山药,可以有效缓解。
4、山药蛋白质含量极高,还可以补气健脾,孕妇食用对自身和胎儿都有好处。
5、吃山药可促进肠蠕动,防缓解便秘、帮助胃肠消化以及吸收。