方便面是油炸食品。
方便面，又称快餐面、方便面、杯面、方便面、方便面，是一种能在短时间内用热水煮熟的面条。方便面是指在规定的时间内将切好的面条煮熟、油炸、固定面条形状、食用前用开水浸泡、溶解调味品、加热、酿造而成的方便食品。
扩展资料：
吃方便面的危害
1、油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
2、食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
3、磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
4、防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
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