第1个回答 2021-12-10
包粽子糯米必须浸泡4小时以上，最低4小时，这样才能把糯米泡软，吸收水分以后的糯米，黏性成分才能释放出来，包粽子才能黏软糯好吃。煮粽子也可以节省时间。
第2个回答 2022-06-29
煮粽子泡米十小时左右就可以，我一般是头天晚上泡米，第二天中午包粽子、煮粽子，煮两个多小时。
第3个回答 2021-06-29
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-06-28
煮粽子泡两天是可以的，但过程中一定记得经常换水。黏米需要充分的吃透水分，在煮的时候才能更粘。煮的时候应该慢火煮，煮一个小时，有条件的话再闷一会，会更好吃。本回答被网友采纳
第5个回答 2021-12-10
煮粽子之前要泡米，可以加一些碱水可以缩短泡米的时间，大约半小时左右 之后包好的粽子用高压锅蒸两个小时，这样粽子口感是最好的。本回答被网友采纳