第1个回答 2019-09-10
前言
香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
今天做的这道菜是包菜炒香菇，鲜香可口，味道还不错哦！
材料
主料：包菜150g、香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、干辣椒适量、醋适量、酱油适量、蚝油适量
包菜炒香菇
1
包菜切块
2
香菇切块
3
坐锅，放油，爆香葱干辣椒
4
倒入香菇，翻炒一会儿
5
倒入包菜
6
翻炒至软
7
放蚝油，炒至入味
8
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
9
装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。