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魔芋皮是怎么做出来的需要什么原料?
魔芋皮是怎么做出来的需要什么原料?详细的比例配方。
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第1个回答 2017-11-15
魔芋,多年生草本,全株有毒。需专业加工后才能食用,自己喜欢动手做做凉皮就可以了。
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面皮是
什么做
的
答:
面皮是
什么做
的面皮一般多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉
制作的
。面皮因
原料
不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、
魔芋皮
、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。汉中面皮美食介绍 汉中面皮是陕西省汉中市的一道特色小吃。相传该菜品的历史始于秦汉时期,做法一般是把大米浸泡...
新鲜
魔芋如何
制成魔芋豆腐?
答:
材料:
魔芋
、小苏打。1、准备好一个魔芋,清洗干净,如图所示。2、用刀去皮去除干净,如图所示。3、然后把魔芋用勺子挖
出来
,如图所示。4、把魔芋浆倒入锅里,开始煮开,如图所示。5、用水勾兑小苏打,如图所示。6、把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆里面,搅拌均匀,煮开。7、充分煮熟后,起锅装在盘子里...
魔芋是
天然的植物还是合成的食品?
答:
魔芋胶能溶于水,形成高黏度的假塑性溶液,它经碱处理后形成弹性凝胶,是一种热不可逆凝胶
。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性,可制作多种食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等)
陕西凉皮的起源?
答:
距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,
有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮
,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
如何做
尖椒炒
魔芋
答:
盐、鸡精。做法:1、
魔芋皮
清洗一下,切成细长条,辣椒子去掉,切成条,蒜粒切成片。2、锅中热油,放入蒜片,剁椒开小火炒香,倒入魔芋皮大火炒一分钟。3、调入1勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油翻炒均匀,继续翻炒1分钟,加入切好的尖椒条。4、翻炒均匀,加入少许盐,鸡精翻炒半分钟即可关火盛出。
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