粽子要煮多长时间

如题所述

第1个回答  2023-06-19

粽子煮多长时间能煮熟?
粽子煮多长时间能煮熟与粽子的大小、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长,那么煮2个小时,粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短,那么就要煮3个小时。如果是在超市买的真空粽子的话,只需要煮20分钟左右就可以了。
粽子,是中国汉族传统节庆食物之一。主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
大家泡米的时候可以多泡一段时间,最好能泡上1~2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟。生粽子完全熟透的时间与粽子的大小,以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长,肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。
现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子,真空粽子一般都是熟的,拿回家就算放冰箱冷冻过了,拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。
粽子一般要煮多久多长时间能把粽子煮熟
1、粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。
2、把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
3、粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
4、另外,煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
粽子要煮多长时间?
粽子要煮多长时间?由好多因素决定,比如粽子的大小,粽叶的质量,煮的方式和方法等都有直接的关系。
一般包粽子要是包红豆和花生馅的,就要泡久的一点,糯米泡半个小时就够了,如果用农村柴灶大概煮3个小时左右。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。
因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外,如果家里没有高压锅,包的紧一点时,一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透,不然中间容易夹生,吃起来会有一粒一粒的糟糕口感。如果包的松那么粽子也会熟的快一点,一般煮半个小时就足够了。
相信很多朋友们都喜欢吃粽子,我也不例外,每到端午节的时候,我就会和妈妈一起包一些粽子,大家一起吃粽子氛围很是温馨,妈妈告诉我,煮粽子的时候一定要掌握一些小的技巧,那样包出来的粽子才最好吃。
这里我专门总结了几点煮粽子的小技巧分享给大家,特别的有用,可以用小本本儿记下来哈:
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软,泡的时候可以加入一些食盐,如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子,因为用高压锅煮粽子速度会更加的快,而且这样煮出来的粽子营养损失比较少,并且味道也很好。
2、粽子要冷水下锅,因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心的现象。而且随着水温慢慢升高,粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中,煮出来的粽子会更加香。煮粽子时放的水要使水面超过粽子,最好水能够超过粽子两寸左右。
如果不知道粽子熟没熟,就煮到一定程度捞起来用手指压一下,感觉到软而有粘性则就是熟了,否则,翻过来继续煮。粽子煮熟之后,不要急着出锅,将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。如果感兴趣的朋友们,可以按照上述的步骤和技巧去操作,效果绝对让你满意。
另外,特别需要指出来的是,粽子不单单是食物,还有一定的药用价值,如果经常食用对身体健康还有很多的好处:
1、补益气
一般脸上没有什么起色或者是没有红润,手脚容易冰凉的人可是食用粽子,能够改善目前的症状。
2、可以暖胃
粽子具有中和胃酸的作用,进而缓解胃痛。
3、去脂降血压
食用粽子使血压更易控制,使毛细血管扩张,血液黏度降低,微循环改善。它能软化和保护血管,降低体内的血脂和胆固醇。
4、健脾胃
胃较虚弱的人可以食用粽子,可以改善食欲不振、疲乏的情况。
5、能够养阴补虚肺肾
阴虚或者是久病体虚的人较适合食用粽子,可以改善目前的情况。
所以说明白了如何煮粽子,以及知道了它的营养价值,那么感兴趣的朋友们,就赶紧动手操作吧,我看好你们哦?
粽子煮多长时间能煮熟
粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟。
煮粽子时冷水下锅即可。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟,粽子的口感更软糯。粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右,在用刷子刷洗干净其表面的杂质。煮熟的粽子,过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。
煮粽子注意事项
1、水面高出粽子。在煮粽子的时候,水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置,因为粽子在加热的时候会膨胀,若是水面不够高的话,粽子很容易高出水面,从而高出水面的部分会煮不熟。
2、不要急于出锅。煮完粽子之后,先不要将粽子急于出锅,可以用锅中的余温继续加热粽子,加热大约半个小时左右就可以拿出来了,这样煮出来的粽子口感会更加绵软,而且可以确保粽子已经熟透。
以上内容参考??百度百科-粽子
煮粽子要煮多久时间?
01
使用普通炊具煮粽子可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用。煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟;煮到口感有些软的时候才能捞出食用。
提起端午节,很多人都会想到吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋粽等等。但是,很多人在煮粽子的时候,不知道要煮多长时间才能熟。使用普通炊具煮粽子可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用。煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟;煮到口感有些软的时候才能捞出食用。
煮粽子注意事项如下:
1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。
2、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
3、在煮粽子的过程中不要添加生水,还要留意视水粽不能和其它粽子一起煮。
4、把粽子煮熟以后,不要急于出锅,将粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
煮粽子要多长时间能熟粽子煮熟要多长时间
1、粽子用高压锅要煮1个小时能熟,用普通锅具煮5-8个小时能熟。生粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟;煮到口感有些软的时候才能捞出食用,用普通锅具煮5小时是比较适合的。在煮了5小时后,可以开小火焖3个小时,这样煮出来的粽子会更香软。
2、煮粽子注意事项:粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。在煮粽子的过程中不要添加生水,还要留意枧水粽不能和其它粽子一起煮。感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷藏后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了。把粽子煮熟以后,不要急于出锅,将粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。
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