第1个回答 2017-10-09
虾滑
目录1、食用虾滑的注意事项2、如何正确吃虾滑3、虾滑的做法
1食用虾滑的注意事项

精选海水养殖南美白虾，严格检验后，将原生态虾仁进行人工捶打成泥状，细致调味加工，口感耍滑有弹性，细腻营养。
食用虾滑的注意事项
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2如何正确吃虾滑

虾滑的一般吃法是：
1、购买小包装的虾滑（一般约250克或者180克），在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，约一个小时左右。
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3虾滑的做法

主料：海虾肉约300g
配料：淀粉1勺、蛋清1个、香菜适量、盐2g、生抽适量、葱姜水3-4勺、麻油少许
做法：
1、海虾去头去壳，用牙签挑清虾线
2、留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥
3、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐
4、用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）
5、将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
6、锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中
7、大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味
8、洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食本回答被网友采纳