第1个回答 2017-08-11
首先一个鸡蛋里面含有大约7克左右的蛋白质,鸡蛋含有人体所需的全部八种必须氨基酸,对于人类而言,鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美,因此含有鸡蛋的早餐可以带来很多更为全面的营养,你可以放心食用。
其次鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担。从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,孩子和老人每天1个,青少年及成人每天2个比较适宜。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃2~3个鸡蛋,但不宜再多。