第2个回答 2018-01-14
用料
主料低筋面粉120克紫薯紫薯泥90克黄油55克蛋黄一个糖粉20克黑芝麻选用
辅料无无
紫薯饼干 宝宝健康食谱的做法
1.
参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝
食材准备：低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻（选用）
烹饪时间：50分钟
推荐指数：★★★★★
2.
黄油提前从冰箱里拿出来，切成小块放到大碗里软化，并加入20g糖粉。
黄油软化到用手指轻按能出手印的程度，冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下，但一定不要加热成液态。
3.
紫薯洗净、切成小块，上锅蒸15分钟左右熟透，压成紫薯泥。
4.
黄油用电动打蛋器打发，至颜色变白的程度。
5.
加入蛋黄搅打均匀。
6.
加入紫薯泥，紫薯泥最好过筛一遍。
7.
用打蛋器搅打均匀。
8.
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
9.
用手捏成面团，放入保鲜膜内，在冰箱冷藏15分钟左右。
面团放入冰箱冷藏，有利于成型，制作起来效果更好。
10.
用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。
11.
用刀或者用模具切成自己喜欢的形状，我直接切成了正方形，用叉子扎了几排小孔在上面。
12.
烤箱提前5-10分钟预热，上下火，170度，放在烤箱中层，烤15分钟左右。
13.
与其出去买，真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。本回答被网友采纳