1、定义不同
定额：定额是指从总体的生产工作过程来考查，规定出社会平均必需的消耗数量标准，这种标准就称为定额。
清单：，指的是详细登记有关项目的单子。
2、作用不同
定额：在生产过程中，为了完成某一单位合格产品，就要消耗一定的人工、材料、机具设备和资金。由于这些消耗受技术水平、组织管理水平及其他客观条件的影响，所以其消耗水平是不相同的。
因此，为了统一考核其消耗水平，便于经营管理和经济核算，就需要有一个统一的平均消耗标准，于是便产生了定额。根据每一个项目的工料用量，制定出每一个项目的工料合价，按照不同类别，汇总成册，就是定额。
随着建设项目管理的深入和发展，定额已被提到一个非常重要的位置。在建设项目建设的各个阶段采用科学的计价依据和先进的计价管理手段，是合理确定工程造价和有效控制工程造价的重要保证。定额属于技术经济范畴，是实行科学管理的基础工作之一。
清单：清单是一种计价方法，没有消耗量的标准，是规范了清单列项的标准，也就是统一了一个列项报价的标准，方便了以后报价的一致性，方便比较，同时清单计价是一个综合的报价方式，它可以包含一个定额，也可以包含N个定额在内。
3、出处不同
定额：唐 元稹 《钱货议状》：“自国家置两税已来，天下之财限为三品，一曰上供，二曰留使，三曰留州。皆量出以为入，定额以给资。”
白话释义：从国家设置两税法以来，天下的财物限为三品，一是供应，二是留下来，三是留在州。量出为入都用，定额以提供资助。
清单：中华民国初年赵尔巽《清史稿·时宪志一》：“现届本年八月十五日月食，谨将新拟用数推算得时刻食分方位，比较原推早见分秒，另缮清单进呈。”
白话释义：现届本年八月十五日月食，小心地将新拟用数推算得到时刻吃分方位，比较原推早出现分化，另外修缮清单进呈。
参考资料：百度百科-清单
参考资料：百度百科-定额