柚子放冰箱好还是不放好

Question

如题所述

Answer 1

视具体情况而定。    

1、可以放的情况    

若是剥开的柚子，为了避免柚子放在常温环境下变质，可以将柚子用保鲜膜包起来或者是用保鲜盒装起来，然后放入冰箱冷藏层进行保存，这样处理，一般柚子肉可以保存1-2天不坏。    

2、不能放的情况    

若是一个新鲜、完整的柚子，就不要将柚子放在冰箱了，完整的柚子放在常温环境进行保存就可以了，柚子的外皮本身是比较厚的，可以有效的隔绝外界的细菌、微生物和水分，可以有效的防止柚子变质，一般情况下，新鲜、完整的柚子放在常温下可以保存1-2个月不会坏。

柚子保存6个月的方法：    

1、冷库保存    

柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。    

2、加工成柚子酱    

柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右，不过处理步骤相对来说较为麻烦，但风味非常好吃。