合理的膳食结构能让身体营养均衡。而合理的膳食结构主要由以下5个方面组成,具体阐述如下:
一,膳食应以谷物为主
1谷类,薯类是人体能量的主要来源(约占50~60%),也是多种营养素的良好来源。
2应注意的是:(1)不能让白米,白面垄断主食,而应该多吃全谷物(即保留谷物的部分软皮),以增加相应的微量元素和营养素。(2)应该注意杂粮的摄入,使谷物品种多样化,营养更均衡。
二,餐餐有蔬菜,天天吃水果
1蔬菜,水果是膳食纤维,微量元素和植物化学物的良好来源。成人每天的摄入量应该为500克以上。
2应注意蔬菜水果的时令性,尽可能吃应季的蔬菜水果
三鱼,肉,蛋,禽等动物性食物应适当摄入
1鱼,肉,蛋,禽等是优质蛋白的主要来源,因此应注意摄入。
2必须注意在摄入比例上应多食鱼,少吃肉。每天一个蛋,适当食禽。
四注意奶类,豆类及坚果类的补充摄入
1应当把奶类,豆类及坚果类当作膳食中的必需品和补充剂。坚持吃,长期吃。
2注意坚果来源的多样性,使营养更均衡。
五少吃油和盐,这是避免油,盐超标而引发三高(血压高,血脂高,血糖高)的风险。
此外在饮食搭配上,还应注意荤素搭配,粗细搭配等。