第1个回答 2018-06-25
要学的有很多，种食材的口感，配搭，营养价值。精湛的烹饪技术（对火候的掌控），刀功，对各种调料的掌控。自费品尝各式菜系餐饮特点，了解厨房各个环节的工作流程。
第2个回答 2018-06-25
厨师整天在厨房被油烟熏陶，站着也没多少时间休息，等老了就有好戏看了，不是腰椎病就是肺病呼吸道毛病，尽量远离！！！
第3个回答 2018-06-25
做厨师真的很累，基本上没有时间给自己最爱的人去做饭，因为作息时间都不一样。
第4个回答 2018-06-25
做主厨真的是很辛苦的，因为我们要根据不同顾客的需要去为每一道菜做准备。
第5个回答 2018-06-25
休息时间真的不算多，大部分时间都是全天候在工作的，一直不停歇。
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