一天早上，妈妈突然故作神秘地跟我说：“想自己发绿豆芽吃吗？如果想吃的话，就今天开始泡绿豆吧！”
于是我决定按照妈妈从网上搜索到的实验步骤一步一步做，我先在妈妈的帮助下用剪刀把一个矿泉水塑料瓶的上半部分剪掉，在瓶底用圆珠笔芯戳了几个孔，这是为了以后面洗豆芽时水可以漏出来。另外我在一只碗里入了两小把绿豆，倒入水开始浸泡。
十二个小时后，绿豆已经吸饱水胀成了红豆那么大。我就将泡好的绿豆倒入上面准备好的塑料瓶里，因为整个发芽过程要避光，我将装有绿豆的半个塑料瓶先包上塑料袋，然后放进了一个不透光的新的纸质鞋盒里。
第二天早上，我起床后打开鞋盒一看，哇！有的绿豆已经长出了半厘米的小豆芽。我赶紧给它们放在水龙头下换水，然后又放入鞋盒里避光。晚上我换水时发现绿豆基本上全部发了芽了。
第三天早上换水时，豆芽最高的长度有3~4厘米，最短的0.5~1厘米。我发现绿豆的豆皮全部脱下来了，里面的豆子肉乳白色的。晚上换水时，有一部分豆芽有了铅笔铅芯那么粗了，芽高4~5厘米。
第四天早上换水时，豆芽居然长根了，而且根和芽差不多长！豆芽最长的有5~6厘米，直径8毫米左右。哎呀呀！长根后要摘了根才能吃！
第一次发豆芽就这么成功，我心里很高兴，我下一次要努力多发出芽，这样可以炒顿菜吃了
发绿豆芽今天老师布置了一项特殊的作业：发绿豆芽。
我们一听，开心极了。放学回到家里，我让老妈找来新鲜绿豆，把它们泡到小水盆里。
一个个吸饱了水的绿豆静静躺在碗底，不紧不慢地呼吸，等待着发芽成长……凌晨，我一觉醒来就想起了我的绿豆芽，于是蹑手蹑脚下了床溜进厨房，哈哈，一个晚上，几颗绿豆已经冒出了小小的“尾巴”， *** 嫩的，非常可爱。其他没发芽的绿豆也长胖了好多，更令我惊讶的是有一颗个子较小的绿豆长出的芽竟然比别的大个儿的芽都长，真是豆不可貌相啊！中午放学回来我又立刻奔向厨房，发现又有几个豆子发芽了，嘻哈哈，同样是怯生生的嫩白，整个豆身看起来像逗号。
晚上我豆芽换了一次水，第二天早我去厨房一看，哈哈，豆芽又长起来啦，胖胖的，脱去了绿皮的豆身，加上一条长长的尾巴。所有的绿豆都发芽了，真让人高兴呀。
题目：发绿豆芽
今天，妈妈给我买了一些绿豆，我把它们放在一个小盘子里，用水泡着。
第二天，我早上摸了一下绿豆，绿豆居然变软了，中午，我看见几个豆子脱皮了，露出了白色一样的小点和像牙齿一样尖尖的小东西，原来它开始发芽了，到了傍晚，我发现大部分的绿豆都发出了尖尖芽。
到了第三天，我发现小豆子的皮都掉了，里面的豆子全都裂开了，发出的芽又细又长，而且，它的芽不是从中间长出来的，而是从旁边长出来的，那发出的芽弯弯的像逗号一样。
直到最后一天，我看见豆子长出了嫩嫩的，黄黄的小叶子，豆芽长得有我的小指头那么长了，慢慢地，它就长成了我们常吃的豆芽菜。
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这个假期，我的作业早就做好了，也没别的事可干，觉得很无聊。
对了，我平时不是最喜欢吃豆芽吗，我可以发绿豆芽啊，既好玩又可增长知识！ 说干就干，我拿来一只纸杯，剪去一大截，剩下三四厘米，然后我抓了一小把绿豆放入纸杯，泡上冷水。十多分钟后，小绿豆变大了，变软了。
我拿出一张面巾纸，洒上一些水，让面巾纸变软。把绿豆倒在纸上，放入纸杯，再倒进一点水进去。
然后盖上一张面巾纸，当绿豆的被子，放入冰箱。妈妈说，两天就能发芽了。
半天，一天，一天半……几天过去了，我的绿豆还是没有长出豆芽来。难道是我放的地方温度太低？傍晚时，我把纸杯放到太阳下试试。
不一会儿，奇迹发生了，绿豆都长出了白白的小尾巴，而且越来越长。不到一个小时，竟有二厘米了。
我把纸杯拿回家，放在灶台上，便于继续观察。第二天，我去看时，发现豆豆已把绿衣裳扔在一边了，全身白白胖胖的，很是可爱。
我很高兴，我的豆芽发成功了！如果你有兴趣，也不妨去试试。
绿豆发芽星期一，我放学回家，拿起水杯，在里面放了少许的绿豆，然后我又泡了一点儿水。
我发现每颗绿豆都紧紧地靠在一起，好像是几位好兄弟在说悄悄话呢。有些绿豆飞速般沉到了水底，好像几个小蝌蚪，一个个都迫不及待地往水底钻。
过了一夜，我一起床又去看了看，发现有些绿豆的皮破了，不知道是谁一夜之间把绿豆的衣服给脱了。我心里有喜又有忧呀！我放学回到家，忙忙地跑到绿豆面前，我发现那些绿豆发出了嫩黄色的小芽儿，那些小芽儿好像是春天雨后的小竹笋，破土而出。
我又闻了一闻那些水，那些水臭臭的，有一种轻微的霉酸味，只有仔细闻，才能闻到这种异味。好像是发霉了的牛奶。
那些脱了皮的绿豆仁有点儿分开了，好像是婴儿的小 *** 。我听老师说：“这些小芽再长长一些，那些芽儿就能长出根。”
啊！观察绿豆真有趣呀！我以后还要多多仔细观察。
我向妈妈要了黄豆、绿豆、黑豆，泡之前，它们穿了黄衣服、绿衣服和黑夹克，摸上去又硬又滑。我开始泡豆子了，我找来一个塑料杯子，接了自来水，把它们放在水里，并把它放在我写作业的桌子上。
写完作业，我一看，它们的衣服还没有被水扒掉，我捞上来摸一摸，衣服都变软，再闻一闻竟变味了！
临睡前，我又去看豆子，黄豆的衣服脱掉了，露出了大肚皮，好像一个吃饱的人露出鼓鼓的黄色大肚皮。真可爱。
观察日记（二则）
9月11日 星期四 天气晴
上午，我发现豆宝宝家里和豆子身上都布满了小气泡，这是为什么呢？唉，我也不知道。绿豆变“扁豆”了，但衣服没有破。黑豆的皮竟然也完好无缺，只是不断地掉色，把水染成深绿色的了。
下午，我发现豆子上有一个很小的可爱的小芽，妈妈看见了，便对我说：“赶快把豆子种在泥土里，让它长出小苗，到时候你会获得更多的豆子。”我想把它们种在泥土里，收获更多的豆子；可又想继续观察下去，到底怎么办呢？最后，我决定把豆宝宝们种在泥土里，到时候获得更多的豆子。
观察日记 （1） 2007年9月4日 星期二 天气晴 今天，我在小碗里，垫了一张餐巾纸，浇上水，把两颗饱满的绿豆放进里面。
知道我要干吗么？告诉你吧，我想让绿豆发芽，再种在土里，让它茁壮成长，直到开花、结果。 虽然书上是说要这么做，不过我还是挺担心：一张纸和一点点水，就能让它们发芽么？ （2） 2007年9月6日 星期四 天气晴 早上起床，我第一件事就是给两颗绿豆浇，顺便也看看绿豆们今天发芽了没。
可当我往碗里一瞧，唉，它们还是没有发芽。不过，有了变化，那就是：胚芽的周围变大了许多。
到了中午，我看绿豆的时候高兴及了，因为沐浴在阳光中的绿豆，胚芽处出现了裂缝，从里面钻出了嫩白色的小芽儿。它们好象在感叹：啊，这个世界是多么温暖，多么明亮呀！我又给它浇了次水，是为了想让豆芽长得更快些。
可能是我中午给绿豆芽浇了水的缘故吧，我晚上看它时，已经有了非常大的进步了：豆芽已经长到3毫米了。别看数字小，可对豆芽来说是不小的数字。
看到豆芽的进步，我非常高兴，不停的夸它能干。小豆芽好象不好意思了，羞涩的说：“这可用不着夸我。
我呀，还会继续努力的！” （3） 2007年9月9日 星期天 天气阴 现在，小芽们而变得更高，更粗了，它已经有3厘米长了，而且上面还长满了茎。看我的豆豆多棒！为了让它扎好根，能长得更快、更高，于是我便把豆子移栽到装满土的花盆里，让土壤给我的豆子更多的营养。
（4） 2007年9月12日 星期三 天气雨 今天虽然下着雨，可我却很高兴。我不是因为高兴下雨，而是为我的豆子高兴。
我的两颗豆芽已经长出了两片嫩绿、柔软的叶子。从窗户飘进来的雨滴落在叶子上，叶子上立刻出现了一颗颗晶莹的水珠滚动在叶片上，让着两棵小豆苗更美了。
凉风吹着豆苗们，豆苗的身子开始晃来晃去。不过我相信豆苗们能坚持下来，这样，豆苗们就不会再怕风雨啦，就能开花结果。
我相信你们会成功的。