㊙️多种好吃粽子做法🔥简单易学，过端午节
㊙️多种好吃粽子做法🔥简单易学，过端午
蛋黄肉粽
食材
棕叶适量、糯米2斤、咸蛋黄#、五花肉、棉绳
做法步骤
1、糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀
2、蛋黄加少许油和白酒浸泡1一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均日腌制2小时
3、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米，五花肉蛋黄、糯米然后顺着方向折叠盖住糯米系好
4、放锅里煮90分钟熟透，焖30分钟即可
红糖蜜枣粽
食材
糯米1000克、葡萄干50克、蜜枣100克、红糖
做法步骤
1、将粽叶洗净，放入锅中煮软备用
2、将糯米淘洗干净，沥水,拌入红椒备用
3、将蜜枣装人碗内，蒸软“取出,趁热去核
4、取三张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加蜜枣、红糖，再放2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5、将包好的粽子放入锅内1,加入清水用旺火煮约3小时，再用小火焖约1上时即可
小米粽
食材
糯小米2斤、咸黄、五花肉、粽叶、
棉线
做法步骤
1、糯小米提前浸泡1小时
2、水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性
3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐腌制1小时
4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米，五花肉蛋黄、糯小米然后#顺着方向折叠盖住糯小米系好
5、放锅里煮90分钟熟透，焖30分钟即可
紫米蜜枣粽
食材
粽叶、草绳各适量、紫米、白糯米各一半、花生仁、蜜枣适量
做法步骤
1、将干粽叶及裏粽子的草绳放入清水中浸泡一晚上，刷洗干净
2、糯米、紫米、花生仁放入清水中浸泡2小时以上，然后沥干,混合在一起拌匀
3、放人约一半量的米，中间放入1-2颗蜜枣，再盖上米
4、然后用草绳将其捆绑起来
5、将包好的粽子放入电压锅内,倒
人与粽子差不多齐平的水，自动保压煮约90分钟，泄压后开盖取出晾凉
豆沙粽
食材
200克水 桥米、40克 豆沙、 叶若干、
做法步
1、以豆沙 力例, 便于包可把豆沙 先切成 。挑 张一-大一小的答皮叶,光滑叶正面朝上,小 放在大叶上
2、把 叶做成漏斗状,中 先放一居桥米
3、放人一快豆炒再补一居桥米(最上居桥米不能漆人到豆沙里,否 煮不熟),包豆沙 不能太用力挤压
4、 水下 ,水量一定要没 子 后保持中大火1小 ,再菊小火煮小 即可。
红糖素粽
食材
糯米1000克、红糖、粽叶、棉线
做法步骤
1、将粽叶洗净，放入锅中煮软备用
2、准备好泡好的糯米和红糖
3、取一片完整的粽叶，填入一层糯米，加入适量红糖，甜度掌握好，铺盖上一层糯米，压紧实
4、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键
5、热水下锅，水量一定要没过粽子开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可