油炸食品属于高能量密度的食物,若经常食用或食用量大很容易造成能量摄入过多,进而增加孩子发生肥胖的风险。再比如刚刚出锅的食品别立马就给孩子品尝,凉一凉,等食品冷些了再吃,这对身体较高,并不太影响口感。其实油炸食品也有很多种,吃得太多,过度食用自然对身体不好,只要是在一定的范围之内,是对身体没有什么太大影响。为什么喜欢吃油炸食品?主要是因为它的口感比较好,外酥里嫩或者说酥酥脆脆。
让小孩子顿顿吃油炸,同时家长不允许他吃其他的,只准许顿顿吃油炸。在吃了几天之后,小孩子自己都会觉得油炸不好吃,吃腻了。油炸食品味道相比较健康的食品味道会更好,是因为添加了一些东西,外面做的成分不清楚,我觉得可以自己动手做,比如我有个堂姐孩子喜欢吃肯德基炸鸡翅,她就周末休息自己在家里做,这样会相对健康一些。应该多采用蒸、煮、炖、煨等方式,尽量保持食物的原汁原味,让孩子尝试食物本来的味道,少用或不用调味料,不宜过咸、油腻和辛辣。
用瘦肉会比较柴,而五花肉炸出来外皮酥脆、香而不腻是最为好吃的。将五花肉去皮后切成薄片,也可以切成长条状,看自己喜欢。其实酥肉的营养价值是非常高的,它里面不仅包含了肉,它包含了鸡蛋的成分,肉和鸡蛋的营养都在里面了,如果家里有宝宝的话,可以经常做这道做菜,孩子们一定会爱吃的。常常是放在老火锅里用它这个肉,一定要用木薯粉,因为这个粉之后肉不管放到火锅里怎么煮它都不会散。然后上去很劲道,很q弹的好吃。