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油脂水解是吸热还是放热反应?
如题所述
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第1个回答 2020-05-12
分两种情况:在酸性条件下,
油脂水解
是
放热反应
;在碱性条件下,
水解反应
又叫
皂化反应
,其为放热反应。
第2个回答 2020-06-18
水解反应的逆反应是中和反应
所以水解是吸热加热时水解向正方向移动
如fecl3加热制fe(oh)3
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脂肪
的
水解是吸热
反应
还是放热反应?
答:
脂肪
是甘油三酯,
水解
生成甘油和脂肪酸(脂肪酸盐)
是吸热反应
。
什么
是
皂化
反应?
答:
皂化
反应是
碱催化下的酯
水解反应
,尤指
油脂
的水解。 狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级
脂肪
酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它们在碱性条件下水解的方程式为:CH2OCOR | 加热 CHOCOR + 3NaOH ---> 3R-CO...
介绍一下
水解反应
答:
(2)盐水解反应的一般特性:盐水解反应是中和反应的逆反应,由于中和反应进行的较为彻底,
是放热反应
,所以水解反应一般进行的都不彻底,且吸热。盐类水解的概念及实质 (1)概念 在溶液中盐电离出来的离子跟水所电离出来的H+或OH-结合生成弱电解质的反应,叫做盐类的水解。(2)实质 盐中的弱离子...
什么
是水解反应
,怎样的物质能发生
水解反应?
答:
能发生
水解反应
的物质为无机盐和有机物,其反应被称为盐的水解和有机物水解:盐的水解:在溶液中盐电离出来的离子跟水电离产生出来的H+或OH-结合生成弱电解质的反应,叫做盐类的水解。有机物水解:有机物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分。如淀粉水解。
硬脂酸甘油酯的皂化
反应
答:
皂化反应
是
一个
放热反应
。皂化反应是一个较慢的化学反应,为了加快反应速度,可以在化学反应的过程中:保持系统的较高温度;以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量;加入酒精,使混合得更充分。三、肥皂的制成 1、
脂肪
和植物油的主要成分是三酸甘油酯,它的碱
水解
方程式为:R基可能不同,但生成的...
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