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芝麻酱怎么做
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推荐答案 2019-05-07
芝麻酱其实不难做的,我曾经尝试过在家里做过芝麻酱,楼上可以参考~~~
芝麻用搅拌机打碎,越细越好,在锅里加入油,油要稍微多一点,差不多盖过芝麻。油用小火加热,6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬,熬至微微发黄就可以了。
做法很简单,但是有些地方要注意,
1、熬的时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦。
2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。
PS:吃的时候以勺舀酱,勺提起而酱倾泻而下,淋漓不断,这样浓厚的酱不能直接拿来使用,需要加入麻油精心调和,好的麻酱往往只需要放很少就足够,面条拌好后需根根沾匀酱汁。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-09-11
1、首先把芝麻放入水中淘洗干净,将洗好的芝麻放入锅中,用中火先把芝麻炒干,再转中小火。
2、炒到能够用手捏碎芝麻,将炒好的芝麻放凉后放入搅拌机,把芝麻打成粉,把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里继续搅拌。
3、加入适量葡萄籽油,打到油和粉充分融合,打好后把芝麻酱放入容器里,放凉后放入冰箱保存即可。
第2个回答 2020-10-14
芝麻酱,简单易学
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第3个回答 2020-10-14
芝麻酱教程来了哈
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第4个回答 2020-10-14
好吃的芝麻酱
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1.将芝麻洗干净,建议多清洗几次,因为芝麻中有可能存在一些细小的脏东西,多洗几遍是非常有必要的。2.将清洗好并且已经晾干的芝麻放入锅中炒,一开始时候用中火先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,吃起来觉得很香就可以了。3.炒好的芝麻放凉后放入搅拌机打成...
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