我不怎么会做菜，今年中秋节，我打算做一回，大鲤鱼，需要注意什么，第一回做，会不会热油崩的哪都是？

Question

如题所述

Answer 1

如果没有人现场指导你，那么我建议你事先去网上搜一搜食谱，多看看，这样做起来就不会手忙脚乱了。

Answer 2

对于做菜过程的害怕是正常的，特别是煎鱼这种技术活儿，第一回做您可以热油下锅，把鱼放进去之后直接盖子盖上，届时鱼肉会瞬间被油煎至变色，这个时候把火打至中火，打开锅盖，观察鱼是否需要翻面。
根据上述操作您就可以做到不会被热油崩也能够做好鱼了。希望我的回答能够对您有所帮助！