四川包菜回锅肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

包菜半只

五花肉1块

辅料

葱适量

姜适量

配料

料酒适量

豆瓣酱适量

自制辣酱适量

包菜回锅肉的做法步骤






1

五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。






2

包菜洗净撕成细条备用。






3

葱姜切细备用。






4

超市买的豆瓣酱。






5

锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。






6

加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。






7

倒入包菜翻炒至包菜变软。






8

加入剩下的小米葱，盐，五香粉。






9

翻炒均匀就可以出锅啦。