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自制的葡萄酒只有甜味没有酒味?
如题所述
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推荐答案 2020-06-23
那是因为你的白糖比例太小啦!没有充分发酵,所以酒精度就小。一般自制葡萄酒。葡萄和糖的比例是1斤葡萄。1两半到二两糖!
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第1个回答 2020-06-23
那可能是你还没有发酵。然后你还要加一点白酒里面。葡萄本来就要用白酒浸泡起来,这样它的味道才更纯。
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自制的葡萄酒只有甜味没有酒味?
答:
那是因为你的白糖比例太小啦
!没有充分发酵,所以酒精度就小。一般自制葡萄酒。葡萄和糖的比例是1斤葡萄。1两半到二两糖!
自作
葡萄酒
怎么只
甜没酒味
答:
自作葡萄酒只甜没酒味可能是因为:发酵时间短
,我自己做的发酵—个月后甜味也是很浓,随着发酵时间的延长脱糖后慢慢的就有酒的味道了(个人意见仅供参考)!
葡萄
酒酿了一个月,成这样
了?
喝起来甜甜的,没啥
酒味?
坏了?
答:
说明没有发酵
。一个月喝起来甜味很好,没有酒味、图片看葡萄皮、葡萄汁没有分离沉淀情况。说明没有发酵产气现象。这么久有坏的可能。家庭酿造葡萄酒以10斤葡萄为例:10斤葡萄去梗,捏碎,加糖(白砂糖5-10%,混合均匀后加入酵母菌(发面的活性干酵母)5~10克,密封发酵。前10天每天排气2次,之后大...
自酿
葡萄酒只有甜味 没有酒味
怎么办
答:
自酿葡萄酒完全发酵后,里面的糖分都被转化为酒精了,没有甜味才是正常的
,如果甜味很浓,说明没有发酵好。如果喜欢稍甜的味道,可以在饮用时根据自己的喜好适量添加糖粉调味。
...温度都在10度左右,现在
葡萄酒只有甜味没有酒味
,是不是发酵不成功...
答:
酵母发酵最适温度28-33度,
葡萄酒
发酵的温度过低,影响了发酵的启动,基本
没有
酒精的生成。有
甜味
而无
酒味
,已说明了这一点;还有原因就是酵母数量较少,也会影响发酵的进程。现在只要看葡萄上层没有生白膜,就说明还没有感染杂菌或者染菌很少,你可以把容器放在室内温度较高的地方,加一点蒸馍用的活性...
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