第1个回答 2011-09-08
一、判断题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 肥胖症和“肥胖状态”的概念是相同的。
A .正确 B .错误
2. 吃零食是一种不健康的行为
A .正确 B .错误
3. 儿童青少年吃多少食物应当由自己的身体决定，感觉饱了就应该停止进餐。
A .正确 B .错误
4. 人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。
A .正确 B .错误
5. 长时间存放的米饭发粘后不能吃。
A .正确 B .错误
二、单选题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。
A .350～600>
B .600～750
C .750～900
D .100～350
2. 谷类食物位于宝塔的第几层？
A .第一层
B .第二层
C .第三层
D .第四层
3. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？
A .偏食，挑食
B .膳食脂肪要适量
C .不节食，吃好三餐
D .能够抵御不健康的饮食行为
4. 微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的___________。
A .0.10％
B .0.05％
C .0.01％
D .0.005％
E .0.001％
5. 食用熟食品之前应该对食品进行____________后才能食用。
A .直接吃
B .温一下
C .彻底加热
D .冰镇
三、多选题 (共5 题，总分10.0，每题2分。)
1. 常用来补铁的“富铁”食物包括哪些？
A .瘦猪肉
B .动物肝脏
C .动物血
D .鸡蛋
E .牛奶
2. 缺铁性贫血的内在危害，主要表现在_________。
A .影响学习能力和效率
B .减低体力和劳动能力
C .引起免疫功能下降
D .引起肠道对有害重金属的吸收增加
E .出现行为异常
3. 下面哪几项属于健康饮食行为？
A .每天的食物品种很丰富
B .定时吃三餐和零食
C .膳食含适量脂肪
D .将食物切成小份食用
E .经常喝含糖甜饮料
4. 下列哪些活动属于儿童静坐少动的生活方式? 长时间__________。
A .写作业
B .看电视
C .用电脑
D .玩电子游戏
E .做家务
5. 为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止？
A .自己采摘野蘑菇
B .外出游玩时采摘野菜回来吃
C .不吃霉变的甘蔗
D .购买和食用变质鲜银耳
E .不生吃白果
这个呢？