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重庆火锅和成都火锅有什么区别
如题所述
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其他回答
第1个回答 2013-12-05
没有区别
第2个回答 2013-12-05
一个是重庆的一个是成都的!
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相似回答
重庆火锅和成都火锅的区别
答:
我认为重庆火锅和成都火锅的区别如下:
重庆火锅以牛油为主,植物油为辅,味道醇厚,喜欢用老油。 成都火锅以植物油为主,香气浓郁,多只有辣
。 重庆火锅更注重麻辣味道。两种火锅各有特色,可根据个人口味进行选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...
成都火锅和重庆火锅的区别
答:
成都火锅和重庆火锅的区别在于火锅底料不同、食材不同、蘸料不同、形式不同、火锅店名不同
。1、火锅底料 成都火锅的底料用的是植物油,也可能会放入其他的油,还会在其中添加一些香料,而且
成都火锅的底料选择性更加多一点
,而重庆火锅的底料一般是用牛油,还会添加一些姜片等,选择性会少一点。2、...
重庆火锅和成都火锅有区别
吗
答:
二、口味不同
重庆火锅主打牛油,而成都火锅以菜籽油为主
,一般还会添加色拉油,而且比例会很大。诞生于重庆码头的大麻大辣刚烈油重的火锅西行到了气候温和、地势舒缓的成都,其中最大的变化就是降了麻减了辣,让重庆火锅呈现的刚猛在成都变得温顺柔和了许多。相比于重庆地区的大麻大辣,成都地区的火锅虽...
成都火锅和重庆火锅的区别
答:
区别一、火锅锅底不同
成都的火锅,以植物油为主,也就是我们说的清油火锅,这样的锅底油脂比较薄,但是成都火锅的香气依然很浓郁,因为成都火锅锅底里添加了很多香料,为火锅增添了香气。重庆火锅底料以牛油为主,除了牛油还有其他动物油,至于比例则是秘密。牛油为主的重庆火锅味道醇厚,浓厚的油脂可以锁...
成都火锅与重庆火锅有什么区别
?
答:
区别
一:锅底,一顿火锅的灵魂 首先,
重庆火锅和成都火锅的
锅底就大相径庭。重庆火锅的锅底主打牛油,正宗的老火锅甚至是纯牛油制成。正宗、传统的重庆火锅就是要用牛油,它味道醇厚,越用越香,越久越浓,因此传统重庆
火锅有
用老油的习惯。这种牛油火锅的特点是能够很好地锁住味道,而且古早时期的重庆...
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