第1个回答 2015-03-05
体需要硒的量很少，如果正常饮食，一般不需要特别去补。过量了反而有害健康.蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克.所以只要正常均衡饮食就行了，不要刻意补硒
第2个回答 2015-03-05
硒的作用量和中毒量非常接近，这是补硒问题的一个难点，稍有过之，则为有害，所以要慎重。灵芝可能含有一定的硒元素。另外人们也特别培育了一种“富硒”西瓜，不知道你们那里有没有.
硒不想维生素那样容易流失。超市里还有一种加硒的食盐，不妨常用。
含硒食物：
蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒
第3个回答 2015-03-05
病情分析：你好，硒具有活化免疫系统，有预防癌症的功效，是人体必需的微量元素.指导意见：含硒丰富的食物有，动物的肝，肾，心，海产品，蘑菇，洋葱，大蒜，花生，核桃，葵花籽，栗子等等，希望我的回答对你有所帮助
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第4个回答 2015-03-05
一般来讲，动物性食物中的硒含量要优于植物性食物，尤其以海产品，动物内脏为甚，是补硒很好的途径（如果没有三高等问题的话）；植物性食物里面也有区别，首先是这些食物生产的地区，如果这些地区是高硒区（虽然非常少见，例如湖北恩施、陕西紫阳等），植物性食物里面硒也可以达到较为客观的水平，不过一般地区的都不高；除此之外，植物品种之间也会有些差异，因为不同科属植物对硒的积累能力是不同的，可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相对较强的，比如花椰菜、西兰花，大蒜、洋葱、百合等等，平时可以有意识的多吃一些。
现在已经有硒营养强化的食物了，这些食物一般富含有机硒，人体吸收性比较好，也更容易在体内形成硒储备（无机硒有一定毒性，且吸收性不好）如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。现在国内这方面技术实力较强或市场规模较大的中国企业有：苏州硒谷科技有限公司（setek），安琪酵母（angel），黄金搭档，富硒康，南京远望有限公司（yuanwang）等。国际企业有新西兰的southstar、英国的growhow、美国alltech。
不过个人比较推荐食补形式的硒，如前面几个农副产品。因为保健品类的目前主要工艺还是无机硒生物发酵，有残留的