浙江名菜有哪些?

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第1个回答 2019-05-19

浙江美食有哪些？

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浙江省十大必吃美食推荐答：1. 杭州的龙井虾仁：选用西湖虾仁，搭配龙井茶叶烹制，口感鲜美。2. 杭州的东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，是浙江的传统名菜之一。3. 杭州的西湖醋鱼：以西湖淡水鱼为主料，口感酸甜，滑嫩可口。4. 慈溪的鱼丸：口感细腻，Q弹有嚼劲。5. 台州临海的年糕：非常有韧性，可以选择多种吃法，是当地人的日...

浙江省内有名的菜答：1、西湖醋鱼 "中国菜"浙江十大经典名菜/杭州四大名菜西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”的故事，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼...

浙江最著名的10道杭帮菜,鲜香滑嫩,很有特色,你吃过哪几种呢答：三丝敲鱼是浙江十大经典名菜,也是一道家喻户晓的杭帮菜。“敲鱼”是浙江温州民间的特殊烹饪方式,用新鲜的黄鱼或海鱼去骨后,撒上干淀粉,用木槌敲成鱼片,制作上其实还不算很难,几乎温州人是家家都会。这道菜看起来鱼片透明靓丽,光滑洁白,吃起来味道鲜美,别具一格。制作过程 1.食材:鲩鱼、熟火腿、水发香菇、...

浙江人喜欢吃什么菜?口味是怎样的?答：宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。五、荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。

杭帮菜十大名菜答：1、绍兴醉鸡兴醉鸡，顾名思义，就是绍兴当地的一道经典名菜，属于浙菜中的绍兴风味流派。要是去过浙江绍兴的朋友都应该知道，在当地不管是逢年过节还是亲戚朋友相聚，餐桌上一定会少不了这道威名远扬的“绍兴醉鸡”。2、西湖醋鱼 西湖醋鱼，顾名思义，它是一道杭州传统风味名菜，也是浙菜中的十大经典...

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