兰州交大就业最好的专业是土木工程。
首先，土木工程是兰州交大的传统优势专业之一，具有悠久的历史和雄厚的师资力量。该专业致力于培养掌握土木工程基本理论和知识，具备土木工程规划、设计、施工、管理和研究能力的高级工程技术人才。在就业市场上，土木工程专业人才需求量大，就业前景广阔。
其次，兰州交大土木工程专业的教学质量得到了广泛认可，学生在校期间能够接受到系统的理论学习和实践锻炼，具备了扎实的基础知识和实践能力。这使得毕业生在就业竞争中具有较大的优势，能够获得更好的就业机会和薪资待遇。
此外，兰州交大土木工程专业还注重与产业对接，加强产学研合作，为学生提供了更多的实践机会和就业资源。同时，学校也积极开展毕业生就业指导工作，帮助学生了解就业市场情况，提高就业竞争力。
综上所述，兰州交大土木工程专业具有较好的就业前景和薪资待遇，是该校就业最好的专业之一。