做菜时有哪些让鱼刺酥化的好办法？

Question

如题所述

Answer 1

首先在锅里倒油，加入部分的姜片，然后把鱼放下去，两面都要煎透，然后可以在里面加入少量的醋，因为醋可以将鱼的骨头变得特别软，只要我们吃的时候就可以将与骨头一起嚼碎吃掉。
如果吃比较小的鱼也可以放在油中进行长时间的煎炸，这样鱼的肉就会变得特别酥软，同样骨头也也会被砸碎，吃的是就可以将骨头一起嚼碎吃掉，特别的好吃。