夏季天气炎热，很多人食欲不振，唯有看到鲜甜多汁、解渴爽口的水果才有些胃口。正值瓜果缤纷的时节，不少人干脆把水果当饭吃，认为这样既营养又 健康 ，还能减肥。事实真的如此吗？
大多数新鲜水果含水分85%~90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素等）、矿物质（钾、镁、钙等）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。
大部分水果中都含有丰富的维生素C，比如，柠檬，柳橙，草莓等。大量食用含有维生素C的水果可以提高自身的免疫力。促进人体内胶原蛋白的产生，滋润我们自身的皮肤。
主食是碳水化物的主要来源，而且主食要粗细搭配，才是明智之举。虽然水果营养丰富，但过量食用或拿来代替正餐，对身体无益，甚至会损害 健康 。
第一，导致营养不良
水果中的蛋白质、脂肪含量很低，尤其缺少人体必需的脂肪酸、优质蛋白质以及铁、锌等矿物质，长期用它代替正餐，易造成营养不良。比如，蛋白质以及铁和锌等微量元素不足，会让新陈代谢率下降，头发质量下降，还会造成脸色发黄，皮肤缺乏弹性，特别是中年女性，更容易显老；维生素B1缺乏，人则容易疲乏、气短，运动能力下降。
第二，损害肠胃
在炎热的夏天，冰镇西瓜成为很多人的晚餐。然而，西瓜等水果本身就属于生冷食品，如果空腹吃太多冰镇的，很容易让胃肠道等消化器官突然受到刺激，出现收缩、痉挛，引发胃痛。长此以往，易患上胃肠疾病。
切记，水果不可代替主食，应以正餐为主，水果为辅。
吃水果尽量选择当季的新鲜水果，时间可根据具体情况调整。
若早餐质量不高，可在早餐加些水果。
若想控制体重，可在餐前吃，以减少进食总量。
若胃肠不好，宜在饭后少量食用；夹在两餐之间食用水果既可当零食，又能补充水分和营养。
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