铝锅好还是不锈钢锅好

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢锅更好。
1、耐用性：不锈钢锅具有较好的耐用性，其耐腐蚀性可以防止食材对锅具的腐蚀，铝锅的耐用性不如不锈钢锅，容易因划痕增多而减少使用寿命。2、卫生性：不锈钢材质稳定，不与食物发生反应，避免了有害物质的迁移。铝锅在烹饪过程中可能会释放铝元素，长期摄入可能对健康不利。3、耐高温性：不锈钢锅具有良好的耐高温性，可以在高温下使用而不易变形或释放有害物质，高温烹饪可能导致铝锅材质分解，释放有害物质。