皮牙子和洋葱是不是一种东西呢

Question

如题所述

Answer 1

皮牙子和洋葱是同一种东西。
皮牙子是新疆的汉族人对洋葱的称呼，这种称呼方式可能源自于突厥语西匈语支，突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为“皮牙子”，并在新疆地区的汉语中广泛使用。所以，从本质上讲，皮牙子其实就是洋葱。
洋葱，也被称为葱头、圆葱等，属于百合科葱属多年生草本植物。它是一种很普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头），在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
综上可知，皮牙子和洋葱确实是指同一种食材，只是由于地域文化的差异，叫法不同而已。