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    • 大米丰糕口感粘是咋回事？

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    第1个回答  2020-06-02
    大米糕，这个口感有点粘，是很正常的，那这个大米糕有放糯米，所以有点糯糯的，挺好吃的
    第2个回答  2020-06-02
    大米蜂糕口感黏是咋回事年糕大米蜂糕四年的因为它是粘大米制作的糯米制作的
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    关于桐城春节饮食文化答：在改革开放以前，条件还可以的人家，到了腊月末，就要为做丰糕作准备了。首先选好上等的大米，洗净后放入缸里用清水浸五六天，等到米发涨变白，再捞出洗净，用石磨将浸过的米磨成粉浆，然后将水粉倒入缸中，再配上一定比例的面粉和匀后，进行发酵。这是最关键的，发过头了会酸，没发到位又蒸不成...
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